Gomba töltve

Egyszerű de nagyszerű ! Szinte bármilyen gombával kivitelezhető.

Diétázók figyelmébe ajánlom!#február

Az alap recept anyósomtól származik, én már bele-bele módosítok néha. Nagyon finom előétel vagy vacsora. Citromhabbal az igazi, én azt most nem készítettem hozzá.

#énkönyvem

Olyan szép patisszon termett a kertben, kénytelen voltam rántani.......

Kellemes kiegészítő sült húsok mellé.

Sokan szeretik a túrót. Nos személy szerint én a gombát is és most hétvégén gondoltam egyet és több is lett belőle. Arra gondoltam, hogy biz én töltött gombát szeretnék enni. De untam már azt hogy darált hússal töltsem meg. Aztán eszembe jutott, hogy van a hűtőben 1 csomag bontatlan túró ami megmaradt a szombati palacsinta után. Így gyúlt lámpa az agyamban, hogy miért ne töltsem meg a gombát túróval.... Majd ezt tovább is gondoltam.

Ehhez a recepthez nagy, gyerek-tenyérnyi, csiperke-szerű gombára lesz szükség, de ha nincs, akkor kisebb gombákkal, rétegelve a hozzávalókat is el lehet készíteni. Kényszer-szülte kreálmány, szeretek enni, viszont le is kéne fogyni; ez itt könnyű vacsorának mondható, pláne, ha vigyázunk a sajt mennyiségével. (én nem mindig szoktam)

A Dobrudzsai palacsinta -Plācintā Dobrogeanā úgy ismert, mint a Duna-deltában élők hagyományos finomsága: lehet édes, sós vagy akár csípős is. Most a töltelék enyhén sós túróval készült .

Valamikor sok évvel ezelőtt a Transfăgărășan-on (Románia) járva, a Bâlea tónál ettem ezt a finomságot, amit pásztorok juhtúróval készítettek. Azóta sem tudtam elfelejteni és ma én is reprodukáltam. Ajánlom egy keményebb puliszkát főzni (itt használhatja mindenki a jól bevált receptjét) és esetleg a grillre egy olajjal megkent fóliát is rakni. Nekem ez az első nekifutásom volt, következő alkalommal használok fóliát, mert így nem tud a puliszka a rácsok közé befolyni. A csésze 300 ml-s. #2019