Bakso Ayam udang dengan Tahu & sohun

Bakmie Cici Rischka
Bakmie Cici Rischka @bakmiecr

Menu enak dan sehat. Cocok banget dimakan pas lagi sering hujan gini 😄

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. 1/4 kgdaging dada ayam giling
  2. 1 onsudang kupas
  3. 1 sendok makantepung maizena/ sagu
  4. 1 butirtelur (pakai kuning nya saja)
  5. 2 siungbawang putih cincang
  6. Daun bawang (optional)
  7. Garam & lada
  8. Kuah
  9. Tulang ayam untuk kaldu
  10. sesuai seleraGaram, lada & penyedap
  11. Minyak wijen secukup nya
  12. Minyak sayur sedikit untuk menumis
  13. Bawang putih, cincang
  14. Air 1 ½ litter
  15. Bahan pelengkap
  16. Tahu cina
  17. Sohun / bihun/ mie

Cara Membuat

  1. 1

    Cincang udang kupas, jangan sampai terlalu halus.

  2. 2

    Campurkan ke dalam daging ayam giling, kemudian tambahkan tepung maizena, kuning telur, bawang putih cincang, garam, lada, penyedap & daun bawang. Aduk sampai rata.

  3. 3

    Setelah adonan bakso merata, bentuk bulat2 menggunakan sendok makan agar takaran nya pas.

  4. 4

    Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih hingga harum.

  5. 5

    Tambahkan 1½ litter air. Setelah mendidih masukan tulang ayam, bumbu2 sesuai selera, kemudian biarkan mendidih kurang lebih 20 menit.

  6. 6

    Masukan adonan bakso yang sudah di bulat2kan bersama potongan tahu Cina. Biarkan sampai bakso matang.

  7. 7

    Rebus sohun tiriskan lalu tata di mangkok.

  8. 8

    Setelah bakso matang, matikan api, tambahkan minyak wijen kemudian aduk2 sebentar.

  9. 9

    Bakso Ayam udang + tahu siap disajikan bersama sohun

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Bakmie Cici Rischka
pada

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya