حراق اصبعو

نسلق العدس و نقطع العجين مكعبات صغيرة عندما ينضج العدس نضيف دبس البندورة ودبس الرمان والملح ونذوقه اذا كان ينقصه حمض نضيف قليل من عصير الليمون ونتركه يغلي قليلا ثم نضيف العجين مع التحريك المستمر حتى لا يلتصق العجين ببعضه

ثم نتركهم على نار هادئة في هذه الاثناء نفرم الكزبرة ونقلي البصل بزيت الزيتون ونقلي الخبز عندما ينضج العجين نضيف نصف كمية الثوم المهروس ونصف كمية الكزبرة ثم نضيف زيت الزيتون الذي قلينا به البصل

نحركهم مع بعض حتى يتجانس الزيت معهم ونتركه خمس دقائق ثم نسكب في صحن التقديم