كبّة دبّابة 😄

Ghadeer al Ashkar
Ghadeer al Ashkar @cook_21745692
سوريا ، دمشق

طبق شعبي تراثي قديم يحمل عبق الماضي والذكريات. يشبه طبق الكبة النية لكن الفرق هو في إضافة الدهنة بدل اللحمة وإضافة مقدار وفير من الجوز ..
(صراحة ما بعرف ليش هيك سمّوها 😆 )
طبق لذيذ جداً وخاصة لمحبّي الكبة النية فهو مثلها بالطعم اللذيذ بال يتميز عنها أيضاً ..
أخذ عند أولادي درجة أعلى من الكبة النية .. 😇😅
لذيذ جداً جداً ويذكّرني بجدي رحمه الله فكان من الأطباق المفضلة لديه وكان يحبّه مع إضافة الشطّة ..

كبّة دبّابة 😄

طبق شعبي تراثي قديم يحمل عبق الماضي والذكريات. يشبه طبق الكبة النية لكن الفرق هو في إضافة الدهنة بدل اللحمة وإضافة مقدار وفير من الجوز ..
(صراحة ما بعرف ليش هيك سمّوها 😆 )
طبق لذيذ جداً وخاصة لمحبّي الكبة النية فهو مثلها بالطعم اللذيذ بال يتميز عنها أيضاً ..
أخذ عند أولادي درجة أعلى من الكبة النية .. 😇😅
لذيذ جداً جداً ويذكّرني بجدي رحمه الله فكان من الأطباق المفضلة لديه وكان يحبّه مع إضافة الشطّة ..

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

نصف ساعة
٥
  1. كوبمن البرغل الناعم
  2. 1/2 كوبمن الدهنة الطازجة (تقريبا) و يمكن الزيادة حسب الرغبة
  3. 1/2 كوبمن الجوز
  4. بصلة كبيرة
  5. ملعقةملح
  6. ملعقةتحويجة الكبة (بهارات الكبة)
  7. ملعقة صغيرةفلفل (في حال تفضيلها حارة)

الخطوات

نصف ساعة
  1. 1

    نغسل البرغل ونفرمه بمكنة الكبة مع الدهنة والجوز والبصلة مرتين على المصفاة الناعمة

  2. 2

    تُعجن باليد وتُضاف البهارات

  3. 3

    تُمد بصحن وتوضع بالبراد لتبرد وتُقدّم مع زيت الزيتون والخبز العربي

  4. 4

    يُؤكل معها الريحان والبصل الأخضر والفجل مما يكسبها طعماً لا مثيل له

  5. 5

    ملاحظة: في حال عدم توفر تحويجة الكبة يمكن صنعها بأنفسكم وذلك بإضافة ملعقة من كل من البهارات التالية: كمون، نعناع، قرفة، مردكوش، حبق، فلفل، شطة، اكليل الجبل، كبش قرنفل، ورد ونطحنهم مع بعض ونخلط ونستخدم منهم للكبة ثم نفرز الباقي بالفريزر

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
Ghadeer al Ashkar
Ghadeer al Ashkar @cook_21745692
نُشرت في
سوريا ، دمشق
هاوية للطبخ وإعداد الحلويّات ، الكثير ممن يتذوق أطباقي يطلب منّي ان أعمل في مجال بيع المأكولات والحلويات، طموحاتي كثيرة ، لكن هذا ليس من مشاريعي ، درست الأدب الانكليزي في جامعة دمشق ، ولا زلت أسعى لطلب العلم . تربية أطفالي ودراستي هي الأهم . لكن يبقى عشقي للطبخ من الاشياء المحببة لقلبي ، وأسرق دائما من أوقاتي لأكون في مطبخي أحضر المأكولات بكل حبّ ..
اقرأ المزيد...

التعليقات (2)

 رينا من كوكباد
رينا من كوكباد @Rena_Altharifi
👌👌👌👌👌🎉🎉🎉🎉🤩🥰🥰😋😋

وصفات مشابهة