A piskótához melegítsük elő a sütőt 160 C-ra. A tojásokat válasszuk ketté, a fehérjét verjük habbá az apránként hozzáadott cukorral.

Lassú fokozatra állítva a robotgépet, adjuk hozzá a habhoz a tojások sárgáját. Ha elkeveredett, akkor kis adagokban hozzáadjuk a szódabikarbónát és a lisztet.

160 fokon, 35-40 perc alatt készre sütjük. Majd hagyjuk teljesen kihűlni a tepsiben.

A krém hozzávalóit robotgéppel összedolgozzuk.

A piskótát megkenjük baracklekvárral (én egy 300 ml-s üvegnyit is rákenek:)) hagyjuk egy kicsi, hogy beszívja a piskóta, majd mehet rá a túrókrém. Egy éjszakát érdemes hűtőben tartani, hogy összeérjenek az ízek :)

Pillanatok alatt elfogy.. Jó nassolást:)