نضع الزبده والسكر بودرة والبيض والفانيلا ثم الدقيق والنشا وبيكنج بودرة ونجمع العجينه ونضعها في الثلاجه لمدة نصف ساعة

كريمة باستري نضع الحليب وسكر وقشور البرتقال على النار ثم في وعاء بيض نشأ فانيلا ونخلطهم جيد ثم نخلط الحليب مع الخليط التاني

ونضعه على النار ويتقال الخليط ثم نضع الزبده ثم تغطيه للبلاستيك غدائى ثم نضع العجينه في صواني

تارت ثم ندخلها في الثلاجه لمدة نصف ساعة ثم نخرجهم من الثلاجه ثم نضع الكريمه والتفاج ثم ندخلها الفرن لمدة نصف ساعة دراجة الحراره 180 ثم نخرجها من الفرن وندهنها بالمربى المشمش أو سكر بودرة وشهيه طيبه