Puding Ubi Ungu Spesial
Setiap saya membuat puding, inginnya si kakek juga ikut mencicipinya. Tapi beliau pasti menolak karena harus menghindari makanan yang manis-manis. Dirumah ada stok ubi ungu dan santan, jadilah saya buat puding ubi ungu ini. Syukurlah kakek suka dan anak-anak pun juga ikut menikmati. Karena rasanya legit, tidak terlalu manis dan juga terbuat dari bahan alami. Yuk, langsung saja intip resepnya ya! 😉
Puding Ubi Ungu Spesial
Setiap saya membuat puding, inginnya si kakek juga ikut mencicipinya. Tapi beliau pasti menolak karena harus menghindari makanan yang manis-manis. Dirumah ada stok ubi ungu dan santan, jadilah saya buat puding ubi ungu ini. Syukurlah kakek suka dan anak-anak pun juga ikut menikmati. Karena rasanya legit, tidak terlalu manis dan juga terbuat dari bahan alami. Yuk, langsung saja intip resepnya ya! 😉
Cara Membuat
- 1
Puding ini terdiri dari dua warna, putih dan ungu. Pertama kita buat lapisan atasnya dulu, yaitu warna putih. Siapkan panci bersih lalu masukan 500ml santan, 1 bungkus nutrijell cocopandan dan 50 gram gula pasir. Masak dengan api sedang, sambil di aduk perlahan sampai mendidih. Setelah matang matikan kompor dan biarkan uap panas menghilang. Lapisan pertama siap di tuang dalam cetakan. Jangan lupa di saring supaya tidak menggumpal dan tekstur lebih halus.
- 2
Sambil menunggu lapisan puding pertama mengeras. Kita olah ubi ungu yang telah dikukus tadi. Jangan lupa kupas kulitnya sampai bersih. Lumatkan dengan garpu sampai hancur merata. Lalu siapkan blender, haluskan ubi ungu dengan santan sebanyak 300ml.
- 3
Siapkan panci bersih, kita masak lapisan puding kedua. Campur sisa santan (700 ml) dan ubi ungu yang sudah diblender tadi. Jangan lupa tambahkan agar-agar instan dan gula pasir sebanyak 170 gram. Masak dengan api sedang, tunggu sampai benar-benar mendidih dan matikan kompor. Diamkan sejenak sampai uap panasnya menghilang.
- 4
Lapisan puding yang pertama sudah agak mengeras, kita buat garis tipis dengan pisau. Gunanya adalah agar lapisan puding ungu yang akan dituang lebih merekat dengan lapisan puding putih.
- 5
Langkah terakhir kita tuang puding ungunya. Jangan lupa disaring agar tidak ada ampas dan tekstur puding hasilnya lebih lembut. Saya saring dua kali. Dari panci saring ke gelas ukur dan terakhir saya saring ke loyang. Diamkan sejenak sampai puding benar-benar dingin, lalu masukan ke dalam kulkas.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Puding Ubi Ungu Puding Ubi Ungu
Karena ponakan senang banget dengan puding, akhirnya membuat ide untuk bikin puding ubi ungu, disamping warnanya yang ceria , rasanya juga manis gurih,dan pastinya sehat karena tanpa pewarna dan pemanis buatan,bikin anak anak semangat makannya, Enak banget dikonsumsi dalam keadaan dingin (simpan dikulkas terlebih dahulu). Siap dikonsumsi untuk berbuka puasa si kecil#SayangAnak#SiapRamadan
-
Puding Ubi Ungu Puding Ubi Ungu
Salam manis sahabat Cookpad 😍🙏Hari libur ini .. saya #pilihmasak kudapan Puding Ubi Ungu utk Bancakan 3C ...🍱🥧🎂🍧Resepnya hasil ngintip punya mba @SiRa ..😍Hasilnya legit endulita 👍😋Warnanya cantik banget 💜#Cookingcommunityclass_OlahanUbi#BancakanCeria3C#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Surabaya#pekanposbar#PudingUbiUngu#TiketTheAprontis#byYulieGunawan#RencanakanKebaikanmu#Bakerpad_Community#Bakerpad_berbagikebaikanSource:https://cookpad.wasmer.app/id/r/13641438
-
Puding Ubi Ungu Puding Ubi Ungu
Rasanya lembuuutt banget ternyata 😍 pertama kali bikin kreasi puding pakai ubi ungu. Warnanya cakep alami. Rasanya juga sudah manis alami. Tinggal tambah gula sedikit aja. 🤤#cookpadcommunity_solo#pejuanggoldenbatikapron#idemasak
-
Puding Ubi Ungu Lapis Susu Puding Ubi Ungu Lapis Susu
Cemilan untuk ayah tercinta biasanya makan ubi atau singkong rebus. Maklum sudah tua, tidak bisa konsumsi makanan yang keras-keras. Tapi bosen ya kalau ubi atau singkongnya di rebus doang. Akhirnya saya olah ubinya menjadi puding. Dan puding yang saya buat ini tidak terlalu manis. Karena memang ayah saya ada diabet, jadi saya mengurangi penggunaan gula pada resep ini tidak sesuai standar manis yang biasanya. Tapi buat bunda semua yang suka manis, bisa ditambah ya gulanya. Untuk ubinya sendiri saya pilih menggunakan ubi ungu, karena hasil akhirnya akan memberikan warna yang cantik. Baik bunda langsung saja kita buat pudingnya.Bismillahirrahmanirrahim...#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Cookpadcommunity_Bogor#Cookpadcommunity#CookpadIndonesia#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu
-
Puding Ubi Ungu Puding Ubi Ungu
Awalnya adik minta dibikinkan puding dan melihat ubi ungu dirumah sudah lama tapi tidak diolah-olah, akhirnya iseng membuat puding ubi ungu ini.. Dan setelah dimasak, hasilnya pun enak, manis legit, dan lembut di lidah 😄
-
Puding ubi ungu Puding ubi ungu
Karena ubi ungu y sudah dikukus dan santan asli masih ada, lanjutlah bikin puding ungu. Pake cetakan agar2 ukuran 1 liter. #makananwfh
-
Puding ubi ungu Puding ubi ungu
Lagi musim ubi ..dimana-mana ubi..melanjutkan percobaan setelah puding ubi kuning, saya pakai ubi ungu, tanpa santan (sekali2 ..😁)
-
-
Puding Ubi Ungu Puding Ubi Ungu
Karna suami dan anak suka makan puding, kebetulan ada ubi ungu jadi penasaran buatin anak & suami puding dari ubi ungu..
-
Puding Ubi Ceria Puding Ubi Ceria
Puding merupakan salah satu hidangan pencuci mulut yang seminggu sekali saya buat, karena anak-anak suka puding 😍.Hari ini buat puding ubi ceria. Puding saya campur ubi cilembu, ubi ungu dan chia seed/biji selasih. Pemanisnya pakai gula singkong, kalau mau pakai gula pasir juga bisa, tapi jangan banyak-banyak, karena ubi sudah ada gula alaminya😊.#PejuangGoldenApron3
-
Puding ubi ungu lezat Puding ubi ungu lezat
Hari ni ke pasar sama si kecil. Waktu beli sayur, ada ubi ungu juga. Beli deh...niatnya mw dijadikan donat. Tp berhubung harinya lg panas bgt, dibuat puding dulu sebagian. Hihihi....rasa ubi ungunya itu loh legit, manis, dan gak eneg. Klo udh dibuat puding pasti si kecil mau.....tp klo dikukus aja gak laku. Hehehe...
-
Puding Ubi ungu Puding Ubi ungu
Mama mertua paling suka puding. Tiap ada acara kumpul² keluarga, arisan, lebaran dll, puding selalu ada. Semua jenis puding mama suka. Kali ini saya mau berkreasi puding dengan ubi ungu, Resepnya dari my bestie refi...Gak nyangka ubi ungu bisa jadi puding seenak ini... dan ungu adalah Warna favorit saya 🥰🤭...Yuk cobain...#RamadanCamp_Misi8#CeritaDapurHariIni#PejuangGoldenBatikApron#cookpadcommunity_palembang#cookpadcommunity_id#cookpad_id#resepwongkito#wongkitogalo
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar