Puding Ubi Ceria

Erlina
Erlina @Erlina
Bekasi

Puding merupakan salah satu hidangan pencuci mulut yang seminggu sekali saya buat, karena anak-anak suka puding 😍.
Hari ini buat puding ubi ceria. Puding saya campur ubi cilembu, ubi ungu dan chia seed/biji selasih. Pemanisnya pakai gula singkong, kalau mau pakai gula pasir juga bisa, tapi jangan banyak-banyak, karena ubi sudah ada gula alaminya😊.

#PejuangGoldenApron3

Puding Ubi Ceria

6 orang berencana membuat resep ini

Puding merupakan salah satu hidangan pencuci mulut yang seminggu sekali saya buat, karena anak-anak suka puding 😍.
Hari ini buat puding ubi ceria. Puding saya campur ubi cilembu, ubi ungu dan chia seed/biji selasih. Pemanisnya pakai gula singkong, kalau mau pakai gula pasir juga bisa, tapi jangan banyak-banyak, karena ubi sudah ada gula alaminya😊.

#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 potong
  1. Lapisan orange:
  2. 100 gramubi cilembu
  3. 1/2 bungkustepung agar-agar swallow plain
  4. 1 sdmchia seed rendan dengan 2 sdm air hangat
  5. 25 mlgula singkong
  6. 400 mlair + 25 ml air
  7. Lapisan ungu:
  8. 100 gramubi ungu
  9. 1/2 bungkustepung agar-agar swallow
  10. 400 mlair + 25 ml air
  11. 25 mlgula singkong
  12. 1/2 sachetsantan instan

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Blender ubi cilembu dengan 25 ml air sampai halus. Tuang bubur ubi ke dalam panci dan tambahkan 400 ml air, 25 ml gula singkong dan 1/2 bungkus agar-agar. Aduk sampai rata dan masak sampai mendidih.

  2. 2

    Tambahkan 1/2 sachet santan instan, masak sebentar, kemudian tambahkan chia seed. Aduk rata, diamkan sampai uap hilang.

  3. 3

    Tuang ke dalam cetakan puding yang sudah dibasahi dengan air matang. Diamkan sampai setengah keras.

  4. 4

    Sambil menunggu lapisan puding pertama agak keras. Kita buat lapisan kedua. Blender ubi ungu sampai halus bersama dengan 25 ml air. Tuang larutan ubi ungu ke dalam panci, kemudian tambahkan 400ml air, 1/2sachet agar-agar dan 25ml gula singkong. Masak sampai mendidih.

  5. 5

    Masukan 1/2 sachet santan instan, masak sebentar. Diamkan sampai uap hilang.

  6. 6

    Setelah lapisan ubi cilembu agak keras, tusuk sedikit menggunakan garpu supaya lapisan pertama dan kedua menempel. Tuang sedikit demi sedikit lapisan ubi ungu. Biarkan sampai dingin, kemudian masukan ke dalam kulkas.

  7. 7

    Puding ubi ceria sudah siap dijadikan sebagai hidangan penutup

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Erlina
Erlina @Erlina
pada
Bekasi
Mojokerto-BekasiResep yang saya bagikan, sekarang menjadi menu keluarga saya.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa