Sambel bawang kemangi (versi sambel untuk diet)

Divekitchen
Divekitchen @divekitchen
Jakarta

Makan di warung dekat rumah, ayam penyetnya pakai sambel ini, langsung deh ya bikin sendiri 😆

Ini saya buat versi less minyak karena sedang mengurangi minyak, kalau tidak boleh digoreng saja semua bahan sambelnya lebih enak.

Sambel bawang kemangi (versi sambel untuk diet)

Makan di warung dekat rumah, ayam penyetnya pakai sambel ini, langsung deh ya bikin sendiri 😆

Ini saya buat versi less minyak karena sedang mengurangi minyak, kalau tidak boleh digoreng saja semua bahan sambelnya lebih enak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 porsi
  1. 1 potongayam ungkep goreng / bakar
  2. 10-12cabe rawit merah
  3. 3 siungbawang merah yang tidak terlalu besar / kecil
  4. 1 siungbawang putih yang tidak terlalu besar
  5. sesuai seleraKemangi
  6. Lain-lain :
  7. secukupnyaGaram
  8. Gula aren / pasir sedikit saja (kalau banyak nanti trll manis)
  9. secukupnyaKaldu bubuk
  10. (optional)
  11. 1 sdtextra light olive oil

Cara Membuat

  1. 1

    Potong tangkai, kupas bawang, kemangi hanya batang halus saja

  2. 2

    Rebus sebentar kira2 1-2 menit semua bahan diatas kecuali kemangi (saya lakukan agar tidak terlalu langu baunya)

  3. 3

    Tumis bahan yang direbus tadi hanya dengan 1 sdt olive oil sampai kira2 agak kehitaman / lemas

  4. 4

    Ulek semua bahan tadi dengan garam, gula, kaldu bubuk. setelah hampir halus masukkan kemangi lalu ulek sampai bewarna hijau tua / layu

  5. 5

    Penyet deh ayam diatas sambel. Endeeeuusss 😋 jangan lupa lalapannya, ini pakai baby pokchoy rebus aja biar sehat 😆

  6. 6

    Kalau versi gak diet langsung aja semua bahan digoreng, skip bagian rebusnya. Setelah goreng langsung ulek. Lebih endeeuuusss pasti ini!!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Divekitchen
Divekitchen @divekitchen
pada
Jakarta
a Wifea Doctor❤ masakan indonesia tapi bukan kue2 / cemilan karena gak bisa.❤ delicious and simple recipe! 😆love and learn cooking when in the mood :))
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa