Bahan-bahan

12 menit
loyang 19x19cm
  1. 2 butirtelur, pisahkan kuning dan putih
  2. 20 grtepung singkong serbaguna
  3. 2 sdmgula brown/butiran
  4. 20 grcocoa powder
  5. 1 sdmminyak sayur/kelapa
  6. 1 sdmsantan cair/susu
  7. Sejimpitgaram
  8. sesuai seleraBahan isian

Cara Membuat

12 menit
  1. 1

    Panaskan oven 160 C api atas bawah. Siapkan loyang 19 cm dioles minyak, alasi kertas baking.

  2. 2

    Aduk rata kuning telur, minyak, santan pakai spatula, tuang tepung+cocoa bertahap, aduk rata sampai bebas gumpalan. (Jika mau kue berpori rapat, baiknya tepung+cocoa diayak dulu dan diaduk ke adonan kuning telur sampai halus, kalau perlu disaring.) Sisihkan.

  3. 3

    Di mixer, kocok putih telur dan garam hingga berbusa, masukkan gula bertahap, kocok hingga kaku lembut (firm peak)

  4. 4

    Campur putih telur bertahap ke adonan kuning telur, aduk lipat hingga rata.

  5. 5

    Tuang ke loyang, ratakan, panggang pada suhu 160 C selama 12 menit. Keluarkan, biarkan agak hangat 5 menit sebelum dioles krim/selai. Gulung saat masih agak hangat, lalu bungkus dengan kertas baking dan simpan di kulkas sebelum dipotong.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (7)

Ummu Ihsan
Ummu Ihsan @umm_1hsan
adonannya setelah dicampur,penampakannya masih ngembang ga?kok adonanku jadi cair seperti ga ngembang?.padahal putih telirnya udah dikocoksampe berbusa

Ditulis oleh

Devina
Devina @devinards
pada
Founder GFBC Class (Gluten Free Baking & Cooking Class) @devina.rds & @gfbc.class
Lebih banyak

Resep Serupa