Mindent egy edénybe: először a kefir, aminek a dobozát alaposan szárazra töröljük, mert ez lesz a mérőpoharunk. Utána hozzáadom a lisztet, cukrokat, tojásokat, diót, olajat, fahéjat és a végén a sütőport.

Robotgéppel összekeverni a tésztának valót, homogénre, magas fordulaton.

A kimagozott, lecsöpögtetett meggyet egy külön edénybe teszem, 1 kiskanál fahéjjal és kevés liszttel megszórom, (a liszttől nem megy le a tészta aljára annyira). Az edényben körbe rázogatva összekeverem. A meggy levét, lehet az befőtt is, limonádénak elfogyasztjuk (legkésőbb 2 napon belül).

A meggyszemeket rátesszük egyenként a tesztára (nem dobjuk). A sütésre kész tésztát, darált dióval hintem, ami kicsit rápörkölődik, még egy kis fahéjat szórok.

Előmelegített elektromos sütőben 180 C fokon, közép rácson, 30-35 percet sütjük. Ha nem vagyunk biztosak fogpiszkálóval tűpróbázunk (ne ragadjon rá a tészta) Ahogy írtam korábban, ha nagyobb a tepsink de marad a megadott mennyiség, akkor vékony tésztát kapunk-aminek kevesebb sütési idő kell (tűpróba). Ha több tésztát szeretnénk a nagy tepsibe a recept szerint arányosan emelhetjük meg a hozzávalók mennyiségét.