Elkészítés
- 1
Forraljuk fel a vizet, adjuk hozzá sót és hűtsük le.
Amíg hűl a víz, vágjuk le az uborka két végét, alaposan mossuk meg, hosszanti irányban három helyen vágjuk be. - 2
Egy tiszta, nagy üveg aljába tegyük a kapor és fokhagyma felét, a mustármagot és szorosan helyezzük be az üvegbe az uborkákat. A tetejére tegyük a maradék kaprot és fokhagyma gerezdeket, valamint a kenyeret, és öntsük rá a kihűlt sós vizet. Egy tányérral fedjük le, tegyük meleg helyre, és érleljük három-négy napon keresztül.
- 3
Ha elkészült, tegyük át az uborkákat egy tiszta edénybe, szűrjük rá a kovászlevet és hűtőben tároljuk fogyasztásig.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
-
-
Kovászos uborka Kovászos uborka
Még tart az uborkaszezon, ki lehet próbálni. #nyar
-
-
-
-
-
Kovászos uborka Kovászos uborka
A legegyszerűbb, és legjobb kovászos uborka, alapjaiban hasonlít a sós uborkához, egyszerű, minimális hozzáadott alapanyagból készül. Ezért időnként ízesítem. Torma, só, kapor helyett fokhagymával, rózsaborssal, kaporral készült ez a változat.
-
Kovászos uborka 🥒 Kovászos uborka 🥒
Sokféle változata van, mindenki másképp csinálja, mégis mindegyik nagyon finom. Én így készítem, egyszerűen.
-
Kovászos uborka Kovászos uborka
Én 10 literes üvegben készítettem, ezért nem értem el a tetejéig az üvegnek, de így is tökéletes lett.
-
Kovászos uborka Kovászos uborka
Imádom a kovászos uborkát, minden nyáron több adaggal készítek, ahogy az idő engedi, a levét is megiszom hűtve. Annyiból más ez a recept, mint a többi általában, hogy én nem vágom be az uborkát és a végeit sem, hanem megszurkálom. Így is átitatódik, felszívja a sót, de nem puhul szét, ropogósabb marad.
További ajánlott receptek
https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/24869388
Szöveges kommentek