Pagi ini dibangunin Lilis. "Ninik, Uti, Nia sayur gak", begitu ciri khas ia memanggil para pelanggan untuk berdatangan membeli sayurannya. Suara yang menggelegar kencang sontak bikin aku terbangun dari tidur pulas.Buru-buru mengenakan mukena dan keluar menemuinya. Lantas ia menawarkan cumi, dia paham betul aku suka belanja seafood. Cumi 1/4 gr ia jual 10rb dengan jumlah 5 biji ukuran sedang. "Lumayan bagus mau satu deh, lis" begitu jawabku.Selesai transaksi aku bergegas ke dapur untuk membersihkan cumi. Kali ini cuminya masih fresh sehingga gak bau amis maka cukup mengucurinya dengan jeruk nipis saja. Berbeda jika amis maka wajib buatku pakai asam jawa yang dilarutkan dengan air. Dan aku sering coba cara ini paling manjur menghilangkan amis.Trik ini aku dapatkan dari JTT mba Endang si pemilik blog yang tak pelit berbagi ilmu dan informasi. Sungguh kagum dengan beliau.Kembali ke cumi maka bersihkan kepala, isi perut serta kulitnya agar bersih dan tepung menempel sempurna. Tak lupa buang bagian tajam berwarna bening yang ada dalam cumi.Seporsi cumi tepung ini biasa diwarung seafood pinggir jalan disajikan 5-10 potong harganya berkisar 20-30rb. Lumayan menghemat kantong disaat pandemi seperti ini, bukan ?Mau bikin ini ? Yuk coba bikin dirumah. Mudah kok😉

Reshare resep dr xanderskitchen 😗😗

Ini kedua kalinya masak cumi, meski hanya ditepung tapi suami nambah 2 piring 😋

Kriuk diluar, lembut di dalam, enak, gurih,coel saos sambal, mantap😍

Enaknya sampe suami nambah berkali kali 😍 kriuknya pas 👌 resepnya mudaahh bgt

Ini lauk paling praktis kesukaan pak suami . Di cocol sambel botol habislah nasi sepiring .#SiapRamadhan#AntiRibet

Kalau ke resto seafood, anak-anak paling hobby memesan menu yang belakangnya bertuliskan "goreng tepung"😂. Dalam rangka ikut meramaikan #MasakSekeluarga, saya ajak anak-anak membuat hidangan kesukaan mereka. Pas ke tukang sayur ada cumi segar, cocok deh🤩. Ukurannya memang nggak besar, jadi kurang terlihat bentuk "cincin"nya. Tapi rasanya enak dan kriuuuk😋. Anak-anak jadi bangga ikut menghasilkan makanan favorit mereka💗👩‍👧‍👦. Kriuk tapi nggak keras karena ada maizenanya🤩.Note: Perbandingan terigu:mazena dalam resep aslinya 5:1, tapi saya tambahin takaran maizenanya untuk mendapat tekstur kriuk yang pas sesuai selera saya.Source: Xander's Kitchen

Biasanya kalau hamil pasti mual kalau makan udang. Eh pas tak bikin udang tepung malah lahap. Emang enak sih suamiku aja sukaak..

Lagi banyak cumi basah di rmh. Terpaksa harus cepet dimasak karena kl kelamaan di kulkas takut bau. Akhirnya dibuat goreng tepung aja yg simple.

Enak bwt lauk ataupun camilan 😊

Malam tdi beli tepung kobe, jdi kepikiran membuat Udang Tepung Kriiuuk, ala emak2 doyan makan..Untuk cemilan suami dan buah hati,Udang tepung kriuk cocoknya dimakan pake saus sambal botol pedas... 😁😋

Hari ini mau bikin cumi goreng tepung tapi yg kriuk. Ini adalah menu masakan harian d rmh yg simple ditambah sayur pendamping tumis tauge tahu...yukkk d coba