Kimchi MamaMiuKitchen

Dari dulu pengen buat kimchi tapi belum kesampaian, setelah browsing dan liat youtube maangchi yg buat kimchi jadi semakin pgn buat. Oh ya disini saya tidak pake salted shrimps. Oke semoga bermanfaat.

Saking suka sama kimchi jadi buat sendiri nyetok 😂👍

Setelah beberapa kali gagal akhirnya ini resep paling berhasil..

Assalamualaikum... Saya suka bgt nih sama makanan satu ini, tp klo beli suka g srek rasa nya dan mahalllll... Jadi yaudah belanja (saya beli bahan di Shopee) dan bikin sendiri, alhamdulillah enaaaaaak....

Sering bikin kimchi sendiri rasa nya pas. Kalau beli udah terlalu asam soalnya.. cuss bikin..

Bebas bawang ya guys.. Mari membuat pasta gochujang sendiri. Bubuk cabe gochugaru bisa beli online ya guys cari aja di market place.. Kalo pake cabe bubuk biasa kurang mantap guys.. Wanginya beda dan tidak ada khas nya..

Ini karena anak anak suka masakan korea. Jadi biar puas makan kimchinya.

Udah lama pengen coba bikin sendiri kimchi yg sering ditemui di resto2 korea, berhubung hari ini minggu dan gak ada planning ke mana2, maka pergi d pagi2 ke pasar membeli bahan2 yg diperlukan, dan akhirnya jadi juga..dan rasanya..mantap👍

Enak dimakan langsung, campur mie, nasi goreng dan yang lainnya 😉

Iseng-iseng bikin kimchi sama kakak karena pada suka, eh ternyata enak jugaaa. For first timer ini lumayan banget, make bahan-bahan sederhana jadinya luar biasa ❤️

Di Indonesia, asinan sayur dari korea ini, mulai merebak populer bersamaan dengan K-Pop, sekitar tahun 2000-an hingga kini. Dulu mungkin, kita asing sama makanan ini, tapi sekarang, kita bisa menemukan kimchi di mana-mana. Tak sulit mencari restoran korea ya sekarang ini~ Bahkan kimchi sudah dijual perpack di superindo langganan saya. Hehe. Tapi itu lho, harganya lumayan.. Dan rasanya terlalu asin buat saya. Hmmm saya lupa merknya apa. Beda rasanya sama yang di resto perpus UI favorit saya. Nah, selain lebih murah jika buat kimchi sendiri, kuantitas hasilnya bisa berkali lipat lebih banyak. Seru, kan?Oia. Katanya, asinan kimchi adalah salah satu dari 5 makanan tersehat di dunia versi sebuah majalah, lho. Wow~ Kimchi, yang pada dasarnya sayuran yang difermentasi ini, mengandung vitamin C dan probiotik (bakteri baik) yang bagus untuk sistem imun dan metabolisme tubuh manusia. Rasanya yang pedas, asam, dan segar pas menjadi pendamping nasi dan lauk yang lain.Berbarengan sama tantangan akhir pekan cookpad kali ini, saya mau share nih, resep kimchi versi saya yang terinspirasi video resep asli youtuber korea kesukaan saya, maangchi. Yuk, kita ramaikan cookpad dengan menu-menu sehat! Semakin banyak menu sehat, semakin banyak pula tersebar manfaat 😉#PejuangGoldenApron2#cookpadcommunity_jakarta

hallo..assalamu'alaikum..Pasar Cookpad udah buka lagi..yeey.. saat nya #BelanjaIdeDiPasarCookpad kali ini tema nya "Bahan Masakan Makanan Asia"Makanan Asia yg paling cocok di lidah saya tuh Masakan Koreamaka dari itu, belakangan ini saya lagi sering2 nya share masakan koreatapi.. 🤔setelah di ingat2 saya malah belum pernah share resep Kimchi yaa😁 hihi..padahal ini yg paling sering di bikin buat stock "bancan" (side dish) di rumahSelain enak buat temen makan mie, si kimchi ini juga bisa di olah menjadi berbagai masakan yg yummy..next time, insya allah saya akan share berbagai olahan masakan berbahan kimchi dech..di tunggu yaa.. 😉Source : Mak Kimchi ( 막김치 ) by Maangchidengan sedikit modifikasiwww.maangchi.com#GoldenApronChallenge#GoldenApron3#PejuangGoldenApron3#BelanjaIdeDiPasarCookpad#dapurnongindy_koreanfood

Tiap makan d resto korea, suka d kasih kimchi nya se uprit... Mending bikin deh dapet banyak.. Beli cabe kering sama minyak ikan nya via shopee..

Dulu gak suka bgt yg namanya kimchi. Setelah sering diajak bos (org korea) makan di restaurant korea, jadi ketagihan. Akhirnya tanya ke bos resepnya. Sekarang jadi stock selalu di kulkas 😋

Kimchi merupakan makanan tradisional khas Korea Selatan yang terbuat dari sayur-sayuran dan berbagai bumbu yang difermentasikan. Rasanya asam dan sedikit pedas.Ada beberapa jenis kimchi jika dilihat dari bahan utama yang digunakannya. Seperti kimchi yang saya buat ini, bahan utamanya terbuat dari sawi putih. Maka dari itu kimchi ini dikenal dengan sebutan Baechu Kimchi.Baechu Kimchi merupakan salah satu kimchi yang paling populer dibanding jenis kimchi yang lain.Baechu Kimchi cocok digunakan untuk makan lain seperti sop kimchi, jjigae kimchi atau pun nasi goreng kimchi.Akhirnya bikin kimchi yang mirip ahjuma-ahjuma di Drama Korea 🤭 Demi ke-autentik-an si kimchi ini, bela-belain pesen Gochujang dan Gochugaru via online mefet libur lebaran 🤭Aahh cantik banget warnanya. Ohya karena pake gochugaru menurut saya yang suka pedas, Cabai bubuknya kurang pedas. Jadi bisa ditambahin bubuk Cabai lokal/bon Cabai ya..Alhamdulillah anak-anak juga suka kimchi 🥰Makasih dedek @Dapursesma udah sharing ilmu dan resep kimchinya. Asem-asem enak..😍#CookpadCommunity_Palembang#ArisanResep_Sesma#GenerasiAprontis

Masih punya banyak gochujaru (cabe bubuk Korea ) dulu pernah lihat cara buat kimchi orang Korea di kedutaan Korea,hari ini coba praktek sendiri walaupun hasilnya blm maksimal tapi bisa di blng ini berhasil ❤️,senang nya..ini hasil permentasi satu hari,kalau mau lebih asam bisa dua hari#CookpadCommunity_Tangerang

Sebenernya saya paling malas bikin kimchi karena tahapannya banyak. Tapi demi meng-apresiasi teh @taniahelena yang sudah bekerja keras dan mengorbankan banyak waktunya saat menjadi TimLo Bandung tahun 2024, saya rela deh ikut bekerja keras dan mengorbankan waktu mengikuti tahapan-tahapan membuat kimchi ini pake resepnya beliau 😘💕Tapi dari awal saya bergabung dengan Cookpad Bandung memang dedikasi teh Tania buat CP dan komunitasnya ruarrrrr biasa...!! 🫶🥰#ApresiasiTimLo2024#CookpadCommunity_Bandung

Ibuku suka sekali kimchi. Kimchi bisa di pakai untuk pendamping segala masakan.

Sudah lama pengen buat kimchiTp blm ada waktunyaPas ini ada sawi di kulkasLangsung digass 😁

Comment : sekali bisa bikin, gak akan suka beli Kimchi lagi,unless di Korea..Kimchi mostly eaten on Winter, except Korean eat them any time. di Surabaya yang panas tapi Hujan lebat bisa datang tiba tiba, hemmp.. this Kimchii is Sesuatu banget, slurpy hot sweet sour.. yet segar dan hangat. Membuatnya sangat mudah,..Surabaya, 7 Pebruari 2015di Surabaya semua bahannya ada di Korean Grocery Store jl. Mayjen Sungkono,..*baru ngeh resep ini belum pernah sy terbitkan*- kerna saat post resep ini sy pakai hp lain, foto" lainnya sdh tdk ada, tadi malam sy hanya bebikin dgn 1 buah sawi kerna pengin buat Korean Tofu Soup - jd hrs ada Kimchi nya.- beberapa foto dibawah hsl bebikin tadi malam.This is it, super easy, fresh and surprisingly awesome Kimchi.. enjoy