Bluder Keju

44 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Biang (PENTING)
  2. 225 gramTepung Terigu Cakra
  3. 10 gramGula Pasir
  4. 3 gramFermipan
  5. 20 mlair hangat
  6. 150 mlSusu UHT Dingin
  7. 2bahan ke
  8. 3 btrKuning Telor
  9. 50 gramGula Pasir
  10. 3bahan ke
  11. 150 gramTepung Terigu Cakra
  12. 60 mlSusu UHT dingin
  13. 4 gramFermipan
  14. 4bahan
  15. 1/4 sdtGaram
  16. 100 gramMentega

Cara Membuat

  1. 1

    LANGKAH 1 UNTUK BIANG : Campurkan air hangat dengan fermipan dan Gula pasir, aduk Rata. untuk memastikan fermipanya bekerja dengan aktif. Diamkan selama 10 menit, jika sudah berbusah. Campurkan dengan Terigu Dan Susu UHT dingin. ADUK SAMPE RATA DAN BULATKAN. Tidak perlu sampe Kalis, kemudiannTutup dengan plastik wrapping (proffing 1 Jam) di suhu ruangan. Dan 1 jam di dalam KULKAS.

  2. 2

    Sambil menunggu siapin loyang bluder dan dialasin kertas cup cake.

  3. 3

    LANGKAH KE 2 : Kocok kuning telur dan Gula pasir sampe rata dan agak ngembang Pake whisk yaa (Sisihkan)

  4. 4

    LANGKAH KE 3 ; Campurkan Kocokan telur Bahan 2 dengan Bahan 3, kemudian aduk rata.

  5. 5

    Setelah 1 jam Bahan biang di Kulkas Keluarkan.

  6. 6

    Dan campurkan Adonan Biang dengan Bahan 3 tadi. Uleni sampe tercampur rata. Kemudian masukan Bahan 4 mentega dan garam. Uleni sampe kalis elastis

  7. 7

    Setelah Elastis. Bulatkan Adonan dan siapkan wadah yg sudah diberi minyak. Kemudian letakkan adonan yg telah dibulatkan (Diamkan 60 menit)

  8. 8

    Setelah mengmbang 2x Lipat bagi adonan sama rata. Punyaku 65gram peradonan. Kemudian isi dengan topping keju/coklat sesuai selera. Bulatkan dan letakkan di cetakan Bluder. Diamkan 1 jam sampai mengembang

  9. 9

    Setelah mengembang oles dengan kuning telor dan madu. 3

  10. 10

    Panaskan oven 180°C, kemudian oven selama 10 menit api atas bawah ya. Setelah matang langsung Oles dengan Margarim agar Bluder lembut dan tidak kering.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fenti Novitasari
Fenti Novitasari @cook_13963576
pada
Balikpapan
Cooking and Baking with Love for my Husband and my kids 😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa