معكرونة الكباب بالبشاميل على طريقتي

نضع المعكرونة في ماء الى ان تنضج ثم نصفيها

نضع الزيت في قدر ثم نضيف البصل الى ان يحمر ثم الطماطم الى ان ينصهر ثم نضيف معجون الطماطم والماء ثم البهارات المشكلة والملح والكركم ونتركه يتجانس قليلا ثم نضيف الكباب المقطع

ثم نسكب الصالونه على المعكرونه حتى تتداخل معها

للباشاميل نضع طحين في قدر ونضيف الحليب والقشطة وجبن الكيري والملح والفلفل وزيت الزيتون ثم نضيف الماء ونحركهم حتى لا يتكتل البشاميل ونضعه على نار هادئة ونظل نحرك فيه الى ان يثخن قليلاً

نحضر بايركس كبير ونضع فيه المعكرونة ثم نضيف البشاميل ونضع فوقه جبن الموزاريلا ونضعه في الفرن على درجة حرارة ١٨٠ الى ان يحمر وينضج

نضع قطعة في صحن التقديم وبالعافية