برشتوك نخودچى

lomana_cake
lomana_cake @cook_16486972
مشهد mashhad

شيرينى عالى و خوشمزه مناسب عيد و البته همه مناسبتها
#جشنواره_نوروزى #مدال_برنز #شيرينى_نوروزى #برشتوك #برشتوک_نخودچی

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 300 گرمپودر قند
  2. 350 گرمآرد گندم
  3. 220 گرمآرد نخودچی
  4. 220 گرمروغن جامد
  5. 1 قاشقسوپ‌خوری پودر هل
  6. 2 قاشقسوپ‌خوری پودر کاکائو
  7. 150 گرمشکلات تلخ
  8. 150 گرمشکلات سفید
  9. 1 پیمانهپسته خلال شده

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتدا پودر قند و آرد گندم را الک کنید و داخل یک تابه ریخته و روی حرارت تفت دهید تا خامی آن‌ها گرفته شود. بلافاصله بعد این که بوی آن‌ها درآمد، از روی حرارت بردارید.

  2. 2

    آرد نخودچی را هم الک کرده و جداگانه تفت دهید و به آرد گندم اضافه کرده و روی حرارت قرار دهید.
    روغن جامد را اضافه کرده و پس از ذوب و مخلوط شدن روغن با مواد تابه، آن را از روی حرارت برداشته و صبر کنید تا مواد نیمه گرم شوند.

  3. 3

    در ادامه پودر هل و پودر کاکائو را به حلوا اضافه کنید. 2 عدد کاغذ روغنی برداشته و به وسیله یک وردنه حلوا را به ضخامت 2 سانتی‌متر بین دو کاغذ پهن کنید.

  4. 4

    بعد از این که خمیر کمی خودش را گرفت، شکلات سفید و قهوه‌ای را در دو ظرف جداگانه ریخته و روی بخار آب قرار دهید تا کاملا ذوب شوند. سپس شکلات‌های ذوب شده را به صورت جداگانه روی خمیر ریخته و با یک قاشق صاف کنید.

  5. 5

    بعد از بسته شدن شکلات‌ها، خمیر را به صورت لوزی لوزی برش دهید و با مقداری خلال پسته روی حلوا را تزیین کنید. اگر میخاین مثل من داخل قالب بریزین،۱/۳ قالب رو از شکلات بنماری پر کنید و در یخچال یا فریزر بذارید بعد که سفت شد خمیر رو داخل قالب فشرده کنین

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
lomana_cake
lomana_cake @cook_16486972
در
مشهد mashhad
اینستاگرام من lomana.cakeبا كلى كليپ آموزشى،سفارشات انواع كيك،دسر 🧁🥮🎂 در شهر مشهدمقدس
بیشتر

دستورهای مشابه