الخطوات
- 1
اولا نقوم بنقع الزيتون الاخضر في الماء ليلة من قبل مع ملعقة فرينة (طحين او دقيق) لنزع الملح منه مع تبديل الماء من حين لاخر
- 2
نقوم بتحضير كريات اللحمة في وعاء نضع اللحم المفروم مع نصف كمية البصل و2فصوص ثوم ومعدنوس وكرافس رشة ملح ملعقة صغيرة زبدة وفلفل اسود و راس الحانوت ثم نخلط الكل بواسذة اليد ونشكل كريات متوسطة الحجم حوالي 25غ للكرية
- 3
في قدرة طين من الاحسن نضع القليل من السمن مع الزيت ونتركه حتى يسخن ثم نضع الكريات اللحم تتقلئ وبعد ذلك نضيف عليها البصل والطماطم المصبرة ونصف حبة الطماطم والفلفل الاسود وراس الحانوت والقليل من الملح والثوم ونتركه يتقلئ على نار هادئة جداً ، بعد يتقلى جيداً نضيف الزيتون والجزر المقطع ونمرق بالماء الساخن ونتركها تطبخ على نار متوسطة
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
طاجين الزيتون طاجين الزيتون
#يوميات_رمضان 🌙 مرقة زيتون باللحم وكريات الدجاج طبق جزائري معروف وبنتو وحدها 😋
-
طاجين الزيتون طاجين الزيتون
#حراير_الجزائر#وصفة_هدية_لصديقتي #كتر_خيرك @hayat1983 نقلك بارك الله فيك حبيبتي وكتر خيرك على الوصفة الرائعة كانت تجربة طيبة كطيبتك حبيبتي نتمنالك التوفيق يارب
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/dz/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/11615602
التعليقات