به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 1/5 پيمانهبرنج
  2. 200 گرمگوشت
  3. 200 گرملوبيا سبز
  4. 100 گرمسويا
  5. 1 عددپياز
  6. 1 حبهسير
  7. 2 قاشق غذاخوریرب گوجه
  8. 1 قاشق غذاخوریادويه پلويي
  9. نمك و فلفل سياه و فلفل قرمز ودارچين و زردچوبه به مقدار لازم
  10. 1 قاشق غذاخوریآب ليمو
  11. زعفران به مقدار لازم

مراحل تهیه

  1. 1

    برنج را از قبل خيسانده، در اين مرحله وقتي برنج را ابكش كرديم ادويه پلويي و زعفران را لايه به لايه اضافه كرده و ميگذاريم برنج دم بكشد!اقلب افراد برنج را دمي درست ميكنن كه اين مرحله اضافه كردن زعفران و ادويه پلويي را در آخر كار انجام دهيد،من يك مقدار پياز خشك هم اضافه ميكنم بوي خوبي به پلو ميدهد! كه كاملا سليقه اي ميباشد

  2. 2

    پياز را با كمي روغن تفت ميديم، سير را اضافه ميكنيم، وقتي سيرو پياز طلايي رنگ شد سويا را اضافه سرخ ميكنيم و بعد گوشت و ادويه ها رو به به مواد افزوده! لازم به ذكر است كه شعله بايد آرام باشد تا آب گوشت كه كاملا كشيده شود و بعد از آن لوبيا رو كه از قبل ميگذاريم روي گاز، چند جوش بخورد تا كمي نرم شد به مواد اضافه ميكنيم.

  3. 3

    در آخر رب گوجه و آب ليمو را اضافه كرده (اگر ليمو سنگي باشد بهتر است) در پايان ١/٤پيمانه آب اضافه ميكنم و روي درجه حرارت آرام ميگذاريم كه رب به خورد مواد برود!زياد آب نريزيد مواد شل ميشود!

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
ferdos.22nchi
ferdos.22nchi @cook_20734673
در
مدرس اشپزي و شيريني پزيعاشق هنر اموختن و انتقال هنر هايم به ديگرانم ❤️
بیشتر

دستورهای مشابه