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Pasta de wantan

mary3737
mary3737 @orejas123
ECUADOR

Masa de wantar para rellenar, se puede comer frita o cocinada en caldo.

Pasta de wantan

Masa de wantar para rellenar, se puede comer frita o cocinada en caldo.

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Ingredientes

30 minutos
10 raciones
  1. 1 1/2 tzharina
  2. 1/4 tzmaicena
  3. 1huevo
  4. 1 vasoagua
  5. Sal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Se mezcla la harina y la sal en un bol grande se hace un cerro con un agujero en el centro

  2. 2

    Se bate ligeramente el huevo y se lo pone en el centro del cerro de harina, se añade el agua y se mueve con una cuchara de madera

  3. 3

    Se espolvorea la mesa de trabajo con la maicena y se trabaja la masa espolvoreando maicena para que no se pegue

  4. 4

    Se amasa por unos 1o minutos hasta formar una masa de una textura tierna y uniforme

  5. 5

    Se la cubre con un paño húmedo dejándola reposar unos 3o minutos

  6. 6

    Luego que reposo se forma una tira larga de unos 25 cm de largo y se estira bien con un rodillo de manera que quede una lamina delgada

  7. 7

    Se aplasta y se vuelve a extender hasta q quede delgada y se corta en cuadros de 8 a 10 cm y se espolvorea maicena sobre cada porción de wantan

  8. 8

    Luego se rellenan al centro y de cada wantan y se doblan en diagonal apretando bien los bordes

  9. 9

    Se pueden freír en aceite caliente hervir o cocinar al vapor.

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Cocinar hoy
mary3737
mary3737 @orejas123
ECUADOR
Casada, tengo 2 hijas, 2 perros y 1 gato, y un marido que es muy especial con la comida asi que siempre estoy buscando recetas nuevas, "mis recetas" ha sido fantástico para mi estoy, encantada.
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