نحضر زيت عميق لغلي البصل يغلي الى ان يصبح ذهبي ثم يوضع في مصفى ويترك جانباً.

نسلق العدس في لتر ونصف ماء الى ان يستوي.

نغسل الرز المصري بدون ان ننقع ثم نضع في الطنجرة(الجدر) ٢ ملعقة سمن و٢ ملعقة من زيت غلي البصل نضع الشعيرية ونحركها الى ان تصير ذهبية ثم نضيف الرز ونحرك الى ان تتغلف كل حبة رز بالزيت ثم نضيف الماء المغلي ونضيف الملح والفلفل الاسود ونتركه الى ان يغلي ثم نخفف النار الى اخف شي ونتركه حتى يتشرب الماء.

نسلق المعكرونه مع اضافة الملح وزيت غلي البصل.

الصلصة/ نضع السمن وقليل من زيت البصل بعد ان يسخن نضيف الثوم والبصل ونحركه الى ان يصبح ذهبي ثم نضيف الخل والطماطم والصلصل والبهارات نتركهم الى ان يغلوا ويتماسكوا.

الطبقة الاولى تكون المعكرونه ثم الرز ثم العدس ثم البصل المغلي ونختم بالصلصة وبالعافيه 😍