بركوكشا برأس الحانوت

دنيا حساني
دنيا حساني @cook_20630015
فرنسا

#نكهة_عربية

انا مغربية وعندنا في الجهة الشرقية نحضر هاد بركوكش للمراءة التي تلد حديثا هذه عادة ضرورية

بركوكشا برأس الحانوت

#نكهة_عربية

انا مغربية وعندنا في الجهة الشرقية نحضر هاد بركوكش للمراءة التي تلد حديثا هذه عادة ضرورية

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

  1. زلافة أو 200 غ من بركوكش
  2. حبة صغيرةبصل
  3. ربطةمن البقدونس والقسبرة
  4. حبةطماطم
  5. القليل من الحمص منزوع القشرة
  6. القليل من العدس
  7. حباتمن الحلبة
  8. البهارات:
  9. ملعقة صغيرة من راس الحانوت
  10. سكين جبير
  11. الفلفل السود
  12. الفلفل الاحمر
  13. ملعقة صغيرة خرقوم
  14. ملعقة من السمن الحر
  15. 200 غمن اللحم حسب الكمية
  16. ملعقة كبيرةطماطم معلبة

الخطوات

  1. 1

    في قدر نضع اللحم والزيت والملح

  2. 2

    نضع البصل والطماطم والقسبروالمعدنوس في مطحنة يطحن جيدا ثم نضيفه إلى اللحم ونقلي الكل جيدا

  3. 3

    نضيف الحمص والعدس والحلبة ثم البهارات ثم نضيف الطماطم المعلبة

  4. 4

    ثم نضيف الماء المغلي الماء الكافي ليطبخ اللحم ثم نضيف ملعقةالخرقوم بعد ان يطهو الكل جيدا نضيف بركوكش نتركه يغلي على نار هادءة لمدة ربع ساعة ثم يكون جاهز بصحة والعافية كيجي بنين بزاف.

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
دنيا حساني
دنيا حساني @cook_20630015
نُشرت في
فرنسا

وصفات مشابهة