A burgonyát alaposan megmostam, majd forrásban lévő vízbe tettem, melybe kevés sót is szórtam. Az újra forrástól számítva kb. 10-12 percig főztem, ekkorra félig megfőttek a krumplik. Leszűrtem, hagytam lecsöpögni a vizet, majd visszaborítottam a már üres főzőedénybe, és a fedőt rátéve összeráztam, hogy a héjuk kissé megtörjön.

Időközben, míg a burgonya főtt, a rozmaring ágat folyóvízben megmostam, majd ollóval lenyírtam róla a levélkéket, és az olajjal összekevertem. A megtört héjú krumplikra öntöttem, és ismét összeráztam, hogy mindenhova jusson a zöldfűszeres olajból, majd megsóztam. Ezután egy tepsibe raktam, de akár jénai, vagy egyéb sütőedényben is tökéletesen sül.

A sütő már jó meleg volt, de nem érte még el a kívánt 200 C fokot, ettől függetlenül betettem a tepsit, és légkeverésre állítottam. 35 percig sütöttem így, lefedetlenül. Ennyi idő alatt szép pirosra sültek alul-felül, mindenhol. Kellemes ízű, kissé szaftosabb, mint a hagyományos módon -előfőzés nélkül- készült változat. Són sült csirkével fogyasztottuk.