Bolo de creme e merengue
Instruções de cozinha
- 1
Massa: separe as claras das gemas. Bata até formar um merengue firme acrescente as gemas uma de cada vez com a batedeira em movimento, em seguida o açúcar também uma colher de cada vez. Repita com o trigo, por último o fermento. Coloque em uma forma média untada e polvilhada. Leve ao for por 180 graus por aproximadamente 20 minutos.
- 2
Recheio 1: bata no liquidificador o leite as 2 gemas e o leite condensado e o trigo. Em seguida leve ao fogo para cozinhar. Deixe engrossar e acrescente o açúcar de baunilha. Deixe esfriar.
- 3
Recheio 2 e cobertura: coloque na batedeira 1/3 caixa de leite condensado, o creme de leite fresco e bata até formar um chantili firme (cuidado para não passar do ponto).
- 4
Hora de montar: corte 1 massa ao meio na horizontal a 2 massa pode deixar inteira ou descartar uma das fatias. Humedecer as massa com suco de laranja ou leite. (SOMENTE DEPOIS DE COLOCAR NO RECIPIENTE) Coloque uma parte da massa em um recipiente acrescente o recheio 1. Coloque outra massa e coloque metade do chantili de nata e sobre a massa e os suspiros quebrados deixe uniforme, cubra esse último recheio com outra massa.
- 5
Use o restante do chantili de nata para fazer a cobertura. Para decorar use alguns suspiros.
Cooksnaps
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Comentários
Aproveite que está com a mão na massa, e participe do nosso concurso de carnaval! https://cookpad.wasmer.app/br/concurso/3461-carnaval-em-casa
Está valendo um lindo avental da cookpad e uma colher de pau! Vamos nessa?
Qualquer dúvida, pode me chamar!
Beijão!