بطبوط الشحمة مع الخضر

اخد الخضر كلها مع التوابل والشحم اخلط الكل جيدا ثم

ابسط الكريات قليلا في الوسط وابسط جدا الاطراف واحشي بالحشوة

ثم اجمع العجين على شكل كرية

واستمر بهذه الطريقة حتى اكمل الكمية ثم اقم بطهيها مباشرة

واقوم ببسط اول كرية حشيتها واضعها في مقلاة تقيلة على نار هادئة كي تنضج الخضر وتتحمر من الجهتين وكل مرة تدهني خفيف بالزيت على المقلاة