Tejes zsemle
Nagyon ritkán sütök péksüteményt, de ez a zsemle olyan egyszerű és finom, hogy kár lett volna kihagyni....
Tejes zsemle
Nagyon ritkán sütök péksüteményt, de ez a zsemle olyan egyszerű és finom, hogy kár lett volna kihagyni....
Elkészítés
- 1
A tejet langyosítsuk meg, és kb. 1 dl-t keverjünk össze a cukorral, morzsoljuk bele az élesztőt, majd futtassuk fel.
- 2
A vajat olvasszuk fel, és hűtsük vissza. A lisztet keverjük össze a sóval, és szitáljuk át.
- 3
A keverőtálba öntsük bele a maradék langyos tejet, adjuk hozzá az olvasztott vajat, a felfuttatott élesztőt, és keverjük össze.
- 4
Ezután adjuk hozzá az átszitált lisztet, majd a robotgép dagasztó szárával, pár perc alatt dagasszuk meg a tésztát. (természetesen kézzel is megdagaszthatjuk)
- 5
A megdagasztott tésztát tegyük át egy enyhén lisztezett kelesztőtálba, majd langyos helyen, egy óra alatt, kelesszük a duplájára.
- 6
Amikor a tészta megkelt, enyhén lisztezett felületen gyúrjuk át, osszuk el nyolc egyenlő részre, majd formázzuk meg a gombócokat.
- 7
Egy 24 cm-es tortaformát kenjünk ki vékonyan vajjal, enyhén lisztezzük, majd egymástól kicsit távolabb helyezzük bele a tésztagombócokat.
- 8
Ezután takarjuk le egy konyharuhával, majd 30 perc alatt kelesszük újra. (sütés közben a tészta meg fog nőni, és kitölti majd az egész formát)
- 9
Amikor a tészta újrakelt, kenjük le langyos tejjel, és ízlés szerint szórjuk meg szezámmaggal.
- 10
Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd 200 fokon 25-30 perc alatt süssük a zsemléket aranybarnára. (Én légkeverésnél 170 fokon, 25 percig sütöttem.)
- 11
A sütőből kivéve hagyjuk a zsemléket pár percig a formában hűlni, majd helyezzük rácsra és hűtsük ki egészen.
- 12
A kihűlt zsemléket kínálhatjuk reggelire, vagy éppen vacsorára, de készíthetünk belőle szendvicset is. Ízlés szerint megszórhatjuk szezámmaggal, tökmaggal, lenmaggal....
Hasonló receptek
-
-
Burgonyás zsemle/kenyér/pizza alap Burgonyás zsemle/kenyér/pizza alap
Ismét van maradék krumpli pürém, és sajnálom kidobni. Lesz belőle egy pizza, és 6 kisebb zsemle. Ez most nem olyan nagyon burgonyás mint lenni szokott😊
-
Manó pizza Manó pizza
Imádok Nagybátyámmal hülyéskedni, ez ihletett meg ismét "Olyan finom pizzát sütök, hogy bepisilsz a gyönyörtől!"
-
Briós zsemle Briós zsemle
Szinte minden nap sütök valami péksüteményt a gyermekeimnek, és most a mézezhető, lekvározható édeskés briós volt soron. Ha valaki ragaszkodik az eredeti küllemhez, kihűlés után egy kis lekvárral megkenjük, és a tetejét cukorba forgatjuk. De akkor már nem lehet bele szalámit tenni :-) Kezdőknek is ajánlom, a receptem részletes! -
🥐Teljes kiőrlésű kifli 🥐 🥐Teljes kiőrlésű kifli 🥐
Szerettem volna egy olyan kiflit csinálni, ami puha, és tudom is, hogy mi van benne.😊 Sikerült. 😊🥐
-
Burgonyás pogácsa Burgonyás pogácsa
Maradt a vasárnapi ebédből egy szép adag krumplipüré, és nem szerettem volna kidobni. Ez nem főtt, áttört burgonya, hanem vajas, tejfölös, tejszínes püré. Improvizáltam, és édesanyám is besegített.... A végeredmény. ISTENI..#énkönyvem -
-
Foszlós kalács Foszlós kalács
Elkészült a finom kalács, most épp húsvétra. De nálunk sűrű vendég a kalács is, mert nagyon szereti mindhárom gyermek. Ritkán sütök, mert ezt kis tételben nem lehet.#énkönyvem -
Rozsoskenyér (kenyérsütő gépben is süthető) Rozsoskenyér (kenyérsütő gépben is süthető)
Évekig kísérleteztem kenyérsütéssel. Ez a recept lett a végeredmény. A rozslisztet fel szoktam cserélni teljeskiőrlésűvel, de akár ki is maradhatnak. Lehet bele darabolni olivabogyót, nagyon finom lesz tőle.
-
Rozsos-burgonyás zsemle Rozsos-burgonyás zsemle
Kerestem egy egyszerű, jó rozsos-burgonyás zsemle receptet, amihez nem tennék magvakat. Nem igazán találtam ilyet, így kísérleteztem egy kicsit az arányokkal. Az eredmény nagyon finom lett! 🙂
-
Burgonyás zsemle Burgonyás zsemle
Százötvenedik receptem :-) el sem hiszem. Családom nagyon szereti a burgonyás pékárút. Legyen az kenyér, vagy pogácsa, vagy most buci. Első alkalommal próbáltam meg ezt elkészíteni, és az én tésztám sajnos kenyérnek nem alkalmas, mert túl puha szerkezetű a nagy súlyhoz, és sajnos össze esett a kenyerem, de elfogyott az utolsó morzsáig az is. de ha a nagyon burgonyásat szereti valaki, akkor szívből ajánlom, mert isteni :-) -
Hamburger zsemle házilag Hamburger zsemle házilag
Eszembe jutott, hogy van otthon mirelit hamburger húspogácsa. Gondoltam elkészítem és sütök hozzá zsemlét. Úgyis régen ettünk már hamburgert. Mire elkészült, épp akkor hallottam, hogy fordul a kulcs a zárban. Megérkeztek a fiatalok. Egy jót vacsiztunk együtt.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek