سه لیوان شیر رو داخل قابلمه ای ریخته و روی شعله میزاریم تا ولرم شه سپس از روی شعله برمیداریم

شکر و گلاب و زعفران رو به شیر اضافه کرده،میتونید یه لیوان شکر بریزید ولی اگه دوست دارید حلواتون شیرین تر شه میتونید نصف لیوان شکر رو هم تو همین مرحله به شیر اضافه کنید.

حالا قابلمه شیر رو میزاریم روی شعله هم میزنیم تا شکر حل بشه ولی نباید شیر بجوشه، وقتی شکر حل شد از روی شعله برمیداریم

حالا آرد رو الک میکنیم و به مدت پونزده تا بیست دقیقه با شعله کم تفت میدیم (تغییررنگ نده)

دوباره آرد تفت داده شده رو الک میکنیم و داخل قابلمه ریخته و روغن رو بهش اضافه میکنیم و میزاریم روی گاز و با شعله کم به مدت سه دقیقه تفت میدیم

حالا محلول شیر رو مرحله به مرحله به مخلوط آرد و روغن اضافه میکنیم و مدام هم میزنیم تا ته نگیره. سپس سه قاشق غذاخوری روغن مایع به حلوا اضافه و پونزده دقیقه هم میزنیم،حلوامون وسط قابلمه جمع میشه..حلوای ما آماده هس.از روی حرارت برمیداریم.

نوش جان😌😋