صابلي للمناسبات

نخلط الزبده مع سكر الصقيل والفاني وقليل من الملح وخميرة الحلويات جيداً حتى نحصل على كريمه ملمسها رطب جداً ضروري هذه المراحل للحصول على نتيجه مرضيه

ثم نضيف الزيت ونخلط جيداً ضروري نخلطها حتى تمتزج المكونات جيداً

ثم نضيف البيض ونخلط جيداً حتى نحصل على كريمة كثيفه وملمسها ناعم

هذه المراحل ضروريه لأنها سر من اسرار نجاح عحينه الصابلي

ثم نضيف الدقيق دفعات لكن لا تدلك نهاااائيا إنما ندخل الدقيق في المكونات فقط بدون دلك العجين

بعدا ذالك نحصل على عجين متماسك ورطب نقسمه الى كويرات ونحكم عليه بلاستيك اص بالمطبخ ندخله لثلاجه لمدة ليلة كامله

ثم نخرجه لمده 5دقائق ليسهل بسطه نأخذ 2بلاستيكة بيضاء نضع العجين في وسط البلاستيك ونسطح العجين بالمدلك تكون العجين ليس برقيقه ولا بسميكه متوسطة

نطبعها بطوابع من اختياركم تثقب العجين بإبرة رقيقه خاصه بالحلويات وتضع في إناء يدخل الفرن يكون ساااااااخنا من قبل ندخل الصابلي ونخفض النار الى هاااادئه

بعدما ينضج الصابلي نمر الى التزيين

هو عبارة عن شوكولاته بيضاء وملون ازرق نذوب الشوكولاته بالبخار ونلونها على حسب الذوق نضع الشوكولاته في قوالب خاصة بالطابع تدخل لثلاجه لتبرد بعدا ذالك نلصقها بالنباج والكليكوز

ملعقة الكليكوز +2ملاعق النباج ويضع الخليط فوق نار هادئه حتى يغلى قليلا ونحصل على لاصق للحلويات

بالنسبه للتزيين يبقى على حسب الذوق كما هو واضح في الصورة. بصحه وراحه