بسبوسة بالكريم

نأخذ إناء نضع فيه البيض و الزيت و سنيدة (سكر خشن) و الحليب وفاني و نخلط جيداً ثم نضيف السميد و الخمارات و نخلط الكل

ندهن المول بالزبدة و السميد و نسكب نصف الخليط و ندخله الفرن على درجة °180 و نحتفظ بالنصف الاخر حتى نجهر الكريمة

بالنسبة للكريمة نأخذ نصف لتر حليب نضعه في كاسرول و نضيف عليه 4 ملاعق مايزينة (نشاء)و سنيدة (سكر خشن) حسب الدوق ثم نضعه على نار هادئة مع التحريك حتى يتماسك لنا الخليط نزوله من فوق النار و نضع الجبن و دانون طبيعي وسط الخليط مع التحريك و حتى يذوب الجبن

نجبدو البسوسة من الفرن نسكب عليها الكريمة و نوزعها على سطح البسبوسة باكملها ثم نقوم بإرجاعها للفرن حتى تتماسك الكريمة ثم نسكب باقي الخليط في المول و نقوم بإرجاعه مرة أخرى للفرن و بعد أن يتم طهي الطبقة الأخيرة من البسبوسة نسقيه بسيرو حسب اختياركم و بالصحة والراحة