Japanese Soufflé Cheesecake
udah lama pengen bikin ini, akhirnya bisa juga. ini enak banget, ngeju dan lembut. anak2 langsung rikues kalo ultah bikin ini aja 😁.
Japanese Soufflé Cheesecake
udah lama pengen bikin ini, akhirnya bisa juga. ini enak banget, ngeju dan lembut. anak2 langsung rikues kalo ultah bikin ini aja 😁.
Cara Membuat
- 1
Masukan cream cheese dan susu cair kedalam wadah, panaskan dengan api kecil sambil diaduk hingga cream cheese meleleh dan tercampur rata. hasilnya akan kental. matikan kompor dan biarkan dingin.
- 2
Masukan kuning telur kedalam adonan cream cheese,aduk hingga rata menggunakan whisk. masukan tepung terigu dan maizena, aduk kembali hingga rata
- 3
Masukkan putih telur dalam wadah bersih, tambahkan gula pasir dan jeruk nipis. kocok menggunakan mikser sampai soft peak.
- 4
Ambil sedikit adonan putih telur dan masukan dalam adonan kuning telur.aduk hingga tercampur rata menggunakan whisk.
- 5
Tuang seluruh adonan kuning telur, aduk balik menggunakan spatula hingga benar2 merata. tuang adonan perlahan kedalam loyang cheesecake yg sudah diolesi mentega dan dialasi baking paper. idealnya menggunakan loyang diameter 20cm (sy 22cm).hentakan loyang beberapa kali untuk mengurangi udara yg terjebak dalam adonan.
- 6
Panggang dengan teknik au bain marie/ waterbath dalam oven suhu 150derajat selama 1,5jam (kenali oven masing2). Jangan lupa test tusuk. setelah matang matikan oven dan biarkan kue didalam oven selama 10 menit. setelah 10 menit keluarkan dari oven, balik kue dan lepaskan baking paper. biarkan sampai dingin sebelum dipotong-potong
- 7
Cheesecake paling enak disajikan dingin. boleh diberi topping gula halus atau selai sesuai selera.
Resep Serupa
-
Japanese Souffle Cheesecake Japanese Souffle Cheesecake
Source: @cook_muthi90Udah lama save resep ini, akhirnya dipraktekin juga setelah nonton IG livenya. Agak ragu karena pakenya oven tangkring, tapi alhamdulillah berhasil.Harusnya begitu dikeluarin dari loyang, simpen dulu biar set atau disimpen di kulkas juga oke. Ini baru jadi udah pada rebutan, alhasil masih panas dan lembek dipotong2 dan habis seketika.Rasanya pas, enak dan lembut. Bayi 21 bulan juga minta nambah lagi 😁
-
Japanese Souffle Cheesecake Japanese Souffle Cheesecake
Malam² pengen cheesecake,di Sangatta mana ada! Akhirnya turunlah otang,bikin simple aja pke alasnya crumble Marie susu,finish jam 1 malam,tp worth it bgt, enak,LBH enak drpd yg di BreadTa** ,pke toping blueberry jam,SM Skali g amis ky yg penuh q beli di gerai roti kenamaan itu.lupa lah sama timbangan.Source : Hida Mari#cookpadcommunity #cookpad_id #masakitusaya #cookpadcommunity_sangatta #cookpadindonesia
-
Japanese Souffle Cheesecake Japanese Souffle Cheesecake
Bismillah. Assalamualaikum.Anak-anak sangat menyukai kue ini. Rasanya yang manis creamy , teksturnya yang lembut, basah tapi kempus -kempus trus yang paling di sukai sebelum di potong itu pasti di goyang-goyang jiggly gitu anak-anak seneng banget.Saya tertantang membuat sendiri karena harganya mahal kalau membuat sendiri pasti lebih murah (karena hanya beli bahan) dan kita tahu kualitas bahan yang kita gunakan.Mencoba untuk yang kedua kali, semua oke mulai dari permukaan atas yang mulus, jiggly dan kempus-kempus.Percobaan pertama sudah jiggly dan kempus-kempus, namun permukaan atas retak trus tidak sabar mengeluarkan dari cetakan, panas-panas saya keluarkan hasilnya bopeng semua pinggirnya huhuhu...Sedikit tips :-mengocok putih telur, pastikan wadah nya benar-benar bersih dan bebas minyak.- mengocok perlahan-memasukkan gula bertahap-putih telur dikocok hingga tahap soft peak, yaitu ketika diangkat pengocoknua dia akan terangkat dan pucuknya akan jatuh lagi ke mangkok-memanggang dengan metode "Au bain marie"Sumber : YT Nino's Home#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan#ResepGriyaSyari#CakeGriyaSyari#CemilanGriyaSyari#CheseeCake
-
Japanese Souffle Cheesecake Japanese Souffle Cheesecake
Ini bukan pertama kali buat Japanese Souffle Cheesecake, sudah beberapa kali mencoba dengan berbagai trial error dan berbagai referensi (source: Jaconde bakin, Cooking tree, Jerry Long, Sweet Kitchen, Molala Cook yg dimana mrk kebanyakan menggunakan loyang size 15/6”) Akhirnya sdh nemuin yg pas sesuai size loyang yg saya punya, rasa sesuai expectation dan bentuk sesuai keinginan😊 enak bgd pokoknya dan hasilnya jiggly🍰 selama ini buat utk berbagai acara keluarga dan Yass...approved by them😊 Definisi bahagia itu ketika “kita buat hidangan, seketika ludes habis dan di bilang enakk ya cake nya ga kalah sama cheesecake yg biasa kita beli di...”😅 semoga share bakingnya bermanfaat ya dan selamat mencoba..Fyi, Bahan yg saya gunakan adalah takaran utk loyang size 18 (7”) ya..#sharebaking#japanesesoufflecheesecake#jigglyjapanesecheesecake#berbagiresepbaking#2020july
-
Japanese Soufflé Cheesecake Japanese Soufflé Cheesecake
Tekstur nya light , manis nya pas versi saya untuk teman minum teh .#PejuangGoldenBatikApron#Souffle #Soufflé #SouffleCheesecake#CottonCake #Cake#Jepang #Style #KueKeju #kue #Jiggly #Fluffy #CreamCheese #Cheese #17Agustus#MerahPutih #Strawberry jam#SliceCuteCake
-
Japanese Souffle Cheesecake Japanese Souffle Cheesecake
Soffle cheesecake seperti yg dijual di Momoiro Cake d Mall. Bahkan cake ini lebih enak daripada yg dijual di momoiro. Rasanya ringan, tidak terlalu manis, dan lembut sekali
-
Japanese Soufflé Cheesecake Japanese Soufflé Cheesecake
Japanese cheesecake memang enak dicemil sambil minum teh .. ☕️#semangcookhokyahokye#CookpadCommunity_Semarang#BakerpadBakingCommunity#bakerpad_serbaroti#pejuanggoldenbatikapron
-
Japanese Souffle Cheesecake Japanese Souffle Cheesecake
Lagi pengen makan kejuuu tapi yang light aja ga enek dan tetap ENAK. Pilihan jatuh ke sini, ena ena ena ajaa ini sih, rasanya ga eneeeek tapi ENAAAKK🤩🤩🤩 Creamy yet Tasty🤤🤤🤤
-
Japanese souffle cheesecake Japanese souffle cheesecake
Udah coba berbagai versi namun kayaknya ini resep Japanese cheese cake yg paling suka. Resep asli sebetulnya pakai 180 gr cream cheese. Tapi kalau pakai cream cheese semuanya, rasa asinnya kurang. Akhirnya campur aja deh dan hasilnya suka banget rasanya, tidak terlalu asin seperti kalau pakai cheddar tapi tidak terlalu milky seperti pakai cream cheese. Intinya suka ama rasa asin dan manisnya yg pas.
-
Japanese souffle cheesecake Japanese souffle cheesecake
Ceritanya ingin uji coba creamcheese bikinan sendiriDannnn alhasil lumayan rasanyaUntuk pertama kali yg trial adalah adik saya sendiri langsung habis 2 potong dan katanya enakkkkkk lembuttt ....Monggo dipun cobi
-
Japanese souffle | Cheesecake Japanese souffle | Cheesecake
Kalau beli kue cheesecake di toko roti satu potong cukup untuk seorang harga lebih mahal karena cream keju nya yang mahal , tapi kalau kita bisa bikin sendiri puas berhasil cukup rata di makan bersama teman teman . selamat menikmati istirahat minum teh di temani kue keju#Japanese #cheesecake@Dwimonica c
-
Japanese souffle cheese cake Japanese souffle cheese cake
Rasanya sgt cheesy dan lembuuuuuuut bgt spt yg dibeli di toko2 cake! Cocok buat minum kopi sore2 sama keluarga :)Resep ini recook dr mba Renata suryadi. Beberapa bahan dan teknik modifikasi dr saya.
Jeihan Nabila
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar