کیک کاکائویی

حالا نیمی از مایه ی سفیده را به مخلوط زرده ها اضافه کردم (به آرامی هم بزنید... با لیسک یا با دور کند همزن) و سپس مقداری از مخلوط آرد را اضافه کردم و سپس بقیه ی سفیده ها و آرد را در طی دو مرحله اضافه کردم و به آرامی هم زدم تا پف کیک نخوابه....

بعد کف قالب را چرب و آرد پاشی کردم و در فر از قبل گرم شده به مدت ۵۰ دقیقه قرار دادم... با دمای ۱۷۰ (برای کیک هایی که اینگونه حجیم هستند باید در زمان بیشتر و در دمای کم همون ۱۷۰ درجه پخته بشن تا داخل اونها خمیری نمونه🖒 البته بعد از ۴۰ دقیقه با خلال چک شود چون دمای فرها با هم فرق دارد)

بعد از پختن و کمی خنک شدن از قالب جدا کرده و در دمای محیط خنک شود و سپس به دلخواه دیزایین کنید.

بافت و طعم شکلاتی کیک بی نظیر بود.... من چون میخواستم خامه بین کیک بزارم شکر ۱ پیمانه استفاده کردم چون خود خامه هم شیرینه🖒فوق العاده خووووشمزه شد.جای همگی سبز