PASTEL GORENG RENYAH BERLAPIS/CURRYPUFF/KARIPAP

Smart Mama Vlog
Smart Mama Vlog @smartmamavlog

Pastel renyah ,pastel berlapis atau dikenal dengan nama karipap pusing malaysia (curry puff) atau pastel singapur. Kulitnya ngeprull renyah berlapis lapis. One bite is never enough. Cara buatnya juga mudah, cocok buat jualan atau arisan.

hasil: 28 pcs

untuk lebih jelasnya bisa tonton videonya di:

https://youtu.be/CUWLm5y5Sks

Resep kulit saya ambil dari cookpad Fahira.

PASTEL GORENG RENYAH BERLAPIS/CURRYPUFF/KARIPAP

Pastel renyah ,pastel berlapis atau dikenal dengan nama karipap pusing malaysia (curry puff) atau pastel singapur. Kulitnya ngeprull renyah berlapis lapis. One bite is never enough. Cara buatnya juga mudah, cocok buat jualan atau arisan.

hasil: 28 pcs

untuk lebih jelasnya bisa tonton videonya di:

https://youtu.be/CUWLm5y5Sks

Resep kulit saya ambil dari cookpad Fahira.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A :
  2. 125 grtepung terigu protein rendah
  3. 75 grmargarin
  4. Bahan B :
  5. 375 grtepung terigu protein rendah
  6. 1 sdmgula pasir
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 45 mlminyak sayur
  9. 160 mlair dingin
  10. Bahan isian :
  11. 1bawang bombay
  12. 4 siungbawang putih
  13. 1 sdtgula
  14. 1 sdtgaram
  15. 1 sdtkaldu bubuk
  16. 1 sdtmerica putih
  17. 1 sdmkari bubuk
  18. 1 sdmjinten bubuk
  19. 250 grdaging sapi giling
  20. 230 grwortel (2 batang)
  21. 70 grdaun bawang
  22. 190 grkentang (1 buah)

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bawang bombay dan bawang putih smp harum, masukkan daging, wortel, kentang, bumbu. Masukkan air, kemudian tunggu sampai empuk, masukkan daun bawang. Masak sampai kering

  2. 2

    Campur bahan A, aduk rata, ulen ringan sampai menyatu dan menggumpal. Tutup biar tidak kering

  3. 3

    Campur bahan B, aduk, tambahkan air sedikit2 sambil diulen ringan sampai semua bahan menyatu

  4. 4

    Timbang adonan B seberat 40 gram, kemudian bulatkan. Dapat 14 pcs

  5. 5

    Timbang adonan A seberat 15 gram, kemudian bulatkan. Dapat 14 pcs

  6. 6

    Ambil 1 adonan B, pipihkan, letakkan adonan A, bungkus dg adonan B, bulatkan

  7. 7

    Diamkan 15 menit (tutup dg plastik/serbet)

  8. 8

    Ambil 1 adonan, kemudian pipihkan dg rolling pin tipis memanjang, gulung.

  9. 9

    Gilas lagi dengan rolling pin memanjang, kemudian gulung lagi. potong menjadi 2 sama besar

  10. 10

    Sisi yang berlayer seperti ini nanti waktu digilas letakkan di bawah.

  11. 11

    Yang bentuk nya seperti ini nanti letakkan diatas yah.

  12. 12

    Gilas, isi dengan isian, kemudian lipat dan pilin tepiannya

  13. 13

    Goreng

  14. 14

    Pastel renyah berlapis siap di sajikan. Ayo tonton videonya di youtube chanel Smart Mama Vlog

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Smart Mama Vlog
Smart Mama Vlog @smartmamavlog
pada
Selamat datang di Smart Mama Vlog. Buat Mama mama yang mau menonton video saat pembuatan resepnya, mampir yuk ke youtube channel “ Smart Mama Vlog “
Lebih banyak

Komentar (3)

Resep Serupa