بطاطا في الكوشة

نحضر الصوص في مقلاة نحط الزيت والثوم ونضيف طماطم مركزة ونقلي ونضيف طماطم مفرومة ونقلي مليح نضيف التوابل كلها ورشة السكر ونمرق بالما ونخليها حتى تثقل نضيفلها فالاخير رشة معدنوس.

ندهن مول او صينية الفرن بالزبدة ونحطلها ملعقتين كبار من صوص لي حضرناها نضيف رشة جبن ثم نضع طبقة من البطاطا ثم طبقة من الصوص ثم طبقة من الجبنة نغطي بطبقة من البطاطا ثم صوص ثم جبن مفروم وفي الاخير بطاطا ونرش جبن مبشور ونضع الصوص ونغطيها بالجبن ورشة معدنوس ندخلها للفرن لمدة 10د قائق فقط ونخرجها ونقدمها