شیرینی شاه پسند

ابتدا پودر شکر وروغن را به مدت ۲ دقیقه خوب مخلوط میکنیم(همزن برقی).

سپس آرد نخود چی و آرد سفید را افزوده وباهم مخلوط میکنیم. سپس خمیر را توی سینی به ضخامت ۱ سانت پهن میکنیم.

میتوانیم قبل از اینکه خمیر را پهن کنیم توی سینی پودر دارچین پاشیده و سپس خمیر را بزاری

برای روی شیرینی: آب وشکر را روی حرارت گذاشته تا قوام بیاد بعد آبلیمو را اضافه میکنیم، وقتی خنک شد سفیده تخم مرغ زده شده را به شربت افزوده و روی شیرینی ریخته و با پودر پسته تزیئن میکنیم.

شیرینی را توی یخچال میزاریم، بعد از چند ساعت برش میزنیم.🌹🌹