Pastel isi Kentang Wortel

Renno Rahma
Renno Rahma @rennorahma411
Yogyakarta

Kemarin seharian hujan mager dan pengen ngemil yg anget2, lihat stok di kulkas yg bisa diolah, akhirnya bikinlah pastel yg udah lama di cookmark dari Kheyla's Kithchen. Walaupun tetep tak ubah sesuai selera

Pastel isi Kentang Wortel

Kemarin seharian hujan mager dan pengen ngemil yg anget2, lihat stok di kulkas yg bisa diolah, akhirnya bikinlah pastel yg udah lama di cookmark dari Kheyla's Kithchen. Walaupun tetep tak ubah sesuai selera

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 porsi
  1. 250 gramtepung terigu
  2. 50 mlmentega cair
  3. 30 mlminyak sayur
  4. 80 mlair
  5. 1/2 sdtgaram halus
  6. 1/2 sdtgula pasir
  7. Bahan isian
  8. 2 buahkentang ukuran kecil-sedang, kupas potong dadu kecil2
  9. 2 buahwortel ukuran kecil, kupas potong dadu kecil2
  10. 1 butirtelur rebus, kupas dan bagi mjdi bbrpa bagian kecil
  11. 4 siungbawang putih
  12. 2 siung besarbawang merah
  13. 1 1/2 butirkemiri
  14. 1 batangdaun bawang diiris tipis
  15. Sejumputgaram
  16. Sejumputgula
  17. Secukupnyamerica bubuk
  18. Secukupnyakaldu ayam bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bawang merah, bawang putih, garam, kemiri. Tumis bumbu sampai wangi dan terpisah dgn minyak.

  2. 2

    Tambahkan sedikit air, masukkan kentang dan wortel, kaldu bubuk, dan merica. Masak hingga air kering sambil diaduk-aduk. Test rasa. Sisihkan

  3. 3

    Untuk adonannya, campur tepung terigu, gula, garam, tuangkan minyak dan mentega cair yg masih panas. Aduk merata sambil ditambahkan air sedikit demi sedikit. Uleni sampai kalis

  4. 4

    Setelah kalis, bagi adonan menjadi beberapa bagian. Ini saya foto pas bagi menjadi 8 bagian tetapi kegedean, saya bagi lagi menjadi lebih kecil2. Sesuaikan selera masing-masing ya

  5. 5

    Ambil adonan, Gilas adonan menjadi tipis, beri isian dan potongan telur rebus di tengah.

  6. 6

    Tangkupkan kulit adonan, potong rapi pipihkan lalu pilin

  7. 7

    Ulangi sampai adonan dan isian habis.

  8. 8

    Goreng pastel dgn minyak panas sebentar sampai kuning keemasan, minyak yg banyak ya. Sisanya bisa ditaruh wadah tertutup lalu masukkan ke freezer untuk dijadikan frozen food. Hmm nyammm..jajanan pasar yg doyan bgt dibeli udah bisa dibikin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Renno Rahma
Renno Rahma @rennorahma411
pada
Yogyakarta
Sedang suka-sukanya belajar masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa