Az almákat meghámozzuk. Nagy lyukú reszelőn lereszeljük, fahéjjal megszórjuk.

Ezután hozzáadjuk a tojásokat, a cukrot, a vaníliás cukrot és a sütőporral elkevert lisztet. Összekeverjük és egy kanál segítségével forró olajba szaggatjuk. A tészta sütés közben tovább nő. Egyszerre csak keveset tegyünk az olajba. Pár perc alatt pirosra sütjük mindkét oldalát, és papírtörlőre szedjük.

Fahéjas porcukorral meghintve, lekvárral tálaljuk. Hidegen-melegen egyaránt finom.