Sertéscsíkok spenótos - gombás mártásban

Maya Burgertné
Maya Burgertné @maya_17
Pécs

Maradt egy kis sertéscomb, ahhoz kerestem a neten receptet és ezt találtam. Finom. 🙂 #golden2

Sertéscsíkok spenótos - gombás mártásban

Maradt egy kis sertéscomb, ahhoz kerestem a neten receptet és ezt találtam. Finom. 🙂 #golden2

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

80 perc
2-3 adag
  1. 250 gszáraz tészta (boglyas metélt)
  2. 350 gsertéscomb
  3. 1konzerv szeletelt gomba (kb. 400 g)
  4. 1 fejvöröshagyma
  5. 4-6 gerezdfokhagyma
  6. 200 gmirelit spenót
  7. 2 dltejszín
  8. 2 dltejföl
  9. 2 evőkanálétolaj
  10. ízlés szerintszárzeller
  11. ízlés szerint
  12. ízlés szerintőrölt bors
  13. ízlés szerintmorzsolt kakukkfű vagy oreganó
  14. 100 gsajt (trappista, edami)

Elkészítés

80 perc
  1. 1

    A húst csíkokra, a hagymát apró kockákra vágom. A fokhagymát megtisztítom.

  2. 2

    A gombát leszűröm és leöblítem. A spenótot előkészítem.

  3. 3

    Az olajon megpirítom a húst, sózom és borsozom. Hozzáadom a hagymát és azzal párolom egy ideig, majd hozzákeverem a gombát és a spenótot is.

  4. 4

    Belereszelem a fokhagymát, hozzáadom az apróra vágott szárzellert, kis vizet öntök alá és lefedve kb. 30 percig párolom. Közben a tésztát kifőzöm.

  5. 5

    A tejfölt és a tejszínt összekeverem, kevés oregánóval vagy kakukkfűvel és őrölt borssal ízesítem, majd az egészet a raguhoz öntöm. Lassú tűzön besűrítem a mártást. A recept egy kevés lisztet is írt, de szerintem felesleges, én nem tettem bele.

  6. 6

    A kifőtt tésztát hozzákeverem a raguhoz. A sajtot lereszelem.

  7. 7

    Reszelt sajttal tálalom. Jó étvágyat kívánok hozzá! 🙂

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Maya Burgertné
Közzétéve:
Pécs

Szöveges kommentek

Hasonló receptek