لوبیا پلو

فاطمه اسلامی
فاطمه اسلامی @cook_20444168
شیراز

لوبیا پلو در کنار سالاد شیرازی بسیار خوشمزه هست😋
#لوبیا_پلو
#جشنواره_نوروزی
#مدال_طلا

بیشتر
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 3 لیوانبرنج
  2. 3 لیوانلوبیا سبز خرد شده
  3. 300 گرمگوشت چرخ کرده
  4. 1 عددپیاز
  5. 2 ق غرب گوجه
  6. نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
  7. 3 حبهسیر
  8. 2 عددگوجه

مراحل تهیه

  1. 1

    پیاز و سیرها را ریز خرد کنید و در روغن تفت دهید تا نرم شوند. سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. پس از اینکه رنگ گوشت تغییر کرد گوجه فرنگی های نگینی خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا آب مواد کشیده شود.

  2. 2

    پس از اینکه آب مواد کشیده شد رب گوجه فرنگی ، لوبیاهای خرد شده ، 3 لیوان آب ، نمک و فلفل را اضافه کنید. در ماهیتابه را بگذارید و با حرارت ملایم اجازه دهید مواد بجوشند و لوبیاها نرم شوند. پس از اینکه آب مواد تمام شد از روی حرارت بردارید و کناری قرار دهید تا

  3. 3

    مایه لوبیا پلو خنک شوددر مدت زمانی که مایه لوبیا پلو آماده میشود میتوانید برنج را آبکشی کنید. برنج را 30 دقیقه قبل از پخت در مقداری آب و نمک خیس دهید، سپس با چند لیوان آب و مقداری نمک داخل قابلمه و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد و با آب ولرم آبکشی کنید (برنج را زمانی آبکشی کنید که وقتی دانه برنج را میان دو انگشت میفشارید اطراف آن نرم و مغز آن کمی خام باشد).ته قابلمه کمی روغن بریزید و برای ته دیگ نان یا سیب زمینی ورقه شده قرار دهید. داخل قابلمه لایه لایه از برنج آبکش شده و مایه لوبیا پلو

  4. 4

    بریزید و پس از اتمام کار مواد را با چنگال کمی مخلوط کنید. دم کنی را روی قابلمه قرار دهید و با حرارت ملایم اجازه دهید تا لوبیا پلو دم بکشد ؛ برای سرو لوبیا پلو را در دیس بکشید و روی آن‌ را با مقداری مایه گوشتی که قبلا کنار گذاشته اید تزئین کنید.

  5. 5

    نکات مهم استفاده از سیر سلیقه ای میباشد ، به جای گوشت چرخ کرده از گوشت ، سویا یا گوشت مرغ نیز میتوانید استفاده کنید.

  6. 6

    ......... نوش جان.........

ایموجی‌ها

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.

توسط

فاطمه اسلامی
فاطمه اسلامی @cook_20444168
در
شیراز
21سالمه وعاشق تجربه های جدید😍 در همه چیز مخصوصا اشپزی،دوست دارم همه چیز یاد بگیرم برای همسری درست کنم😊
بیشتر

دستورهای مشابه