ابتدا هسته گیلاس ها رو بیرون آورده و از عرض برش بدهید. تخم مرغهارو داخل کاسه بشکنید و سکر و وانیل رو اضافه کنید و هم بزنید تا سفید و کشدار شود،،،به ترتیب شیر و روغن مایع را اضافه و خوب مخلوط کنید،،،آرد و بکینگ پودر را ۳ بار الک کنید و در ۳ مرحله به مواد بیفزایید کف قالب را چرب و کاغذ روغنی بندازید کمی از مواد داخلش بریزید

یک لایه گیلاس بچینید دوباره مواد روش ریخته گیلاس بچینید باقی مانده مواد را ریخته و لایه آخر گیلاس بریزید ۳ بار قالب را روی سطح کار بکوبید تا هوای اضافه خارج شود در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۴۵ الی ۶۰ دقیقه تا بپزد با خلال دندون چک کنید اگر به کیک نچسبد پخته شده است.