مراحل تهیه
- 1
ابتدا آرد و خمیرمایه و زردچوبه و نمک رو با هم مخلوط کرده و زردچوبه و جزغاله و روغن رو بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم و خمیر رو ورر میدیم و به اندازه ای که خمیر به دست نچسبه بهش آب اضافه میکنیم
- 2
بعد به اندازه ۱۰ دقیقه خمیر رو ورز میدیم و روی اون رو میپوشونیم تا ۱ ساعت که خوب عمل بیاد و حجمش دوبرابر بشه
- 3
بعد از یک ساعت خمیر رو دوباره ورز میدیم و به اندازه نارنگی چونه میکنیم و در قالب که کف اون رو چرب کرده ایم پهنش میکنیم و در فر با دمای ۱۸۰ درجه ۲۰ دقیقه میزاریم تا پخته بشه. نوش جان
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
نان جزغاله
باکمک دوست جونیم#سراشپز_طلایی#اشپزی_باهماین نان جزغاله بسیار خوشمزه میشه ومیخام سه تااز دوستانم رو دعوت کنم به درست کردن این نان.@ashpazye_gol_mina@cook_maryam_1369@Mozhgan_cook Zahra S -
-
-
-
-
-
نون جزغاله با روغن دنبه😋👌
#سراشپز_طلایی#نان_طعم_دار#نان_سنتی#نان#بدون_فرسلام دوستای گلم من اومدم با یه نون خوشمزه هرچند که چالش نون طعم دار، تموم شده من هم به خاطر فرصت کم و البته مشغله زیاد که با بچههای وروجکم داشتم، نرسیدم این نون خوشمزه رو درست کنم و با شما به اشتراک ، بذارم این نون یه نون سنتی مال استان خراسان که با روغن دنبه و خمیر نانوایی که البته خودشون درست می کردند درست میشه که بامسکه که همون ای کره ای گاو تازه زاج هست درست میشه میل می کنم امیدوارم درست کنید و لذت ببرید مریم امین -
-
-
-
نان جزغاله
طراحی این عکس خوشگل از دوست مهربونم @Fateme_1362 ❣#سرآشپز_طلایی #صبونه ☆ دستپخت مادمازل ☆ -
-
-
نان جزغاله ساده (بدون فر)
#نان#نان_جزغاله#نان_جزغاله_ساده#نان_بدون_فر#آرد#ارد_نانوایی#بدون_فرنان جزغاله یکی از انواع نان های خوشمزه و سنتی ایرانی است که با طعم های بسیار متنوعی تهیه می شود. این نان خوشمزه یکی از سنتی ترین نان های استان خراسان است که در برخی شهرها با نام نان دنبه هم شناخته می شود و معمولا به همراه انواع کباب ها سرو می شود.روزگاران گذشته که روغن های نباتی و کارخانه ای وجود نداشت بسیاری از مردم در شهر و روستاها از روغن زرد حیوانی و روغن دنبه برای پخت و پز استفاده می کردند. معمولا قشر متوسط بیشتر از روغن دنبه آب کرده به علت ارزان بودن استفاده می کردند.ماحصل آب کردن چربی گوسفندی یا دنبه تفاله ای است که به آن جزغاله می گویند.از جزغاله در پخت برخی غذاها و البته نان ها بسیار استفاده می شده است. مردم قبل از رواج نانوایی ها خودشان نان جزغاله ای طبخ می کردند که معمولا از خمیر فطیر برای این کار استفاده می شده ولی اندکی بعد از گسترش نانوایی جزغاله را به نانوایی سپرده تا نان جزغاله بپزد.نان جزغاله بیشتر در خراسان، سمنان، ترکمن صحرا، استان مرکزی و لرستان تهیه می شده است، اما هنوز خیلی نان جزغاله را به عنوان نان خراسانی می شناسند. نان جزغاله بر اساس مواد مخلوط در آن و البته نوع خمیر و محل تهیه آن اسامی مختلفی دارد:نان سِرموکی،نان سبزی دار شاندیزی ،قاورت مچلی چورک،چِسکین فطیره،لامین لاوو . رادمهرآوه -
-
-
-
-
جزغاله و روغن دنبه (دمبه)
جزغاله در واقع باقی مانده ی دنبه ی آب شده هست که به تنهایی و یا در ترکیب با دیگر مواد غذایی مورد استفاده قرار می گیره.@mademoiselle_cuisine مریم صفدریان - مشاور سلامت و کارآفرین -
نان تونسی (تابه ای)
سلام دوستان توی این دستورم طرز تهیه ی یک نان با بافت عاااالی بدون نیاز به تخم مرغ و شیر که خیلی راحت و آسونه و بدون فر تو ماهیتابه می شه درست کرد، را گذاشتم. البته چند وقت پیش تو اینترنت (سایت دونفره) دیدم و امتحان کردم و الان یکی از نون های محبوبم شده که خیلی زیاد درست می کنم. قبلا فکر می کردم نان درست کردن خیلی باید کار دشواری باشه اما وقتی این نون فوق العاده لطیف و خوشمزه را درست کردم فهمیدم زیادی سخت می گرفتم...به همین خاطر تصمیم گرفتم با شما عزیزان هم اشتراک بگذارم تا درستش کنید.و اولین دستور این نان خوشمزه را در کوکپد منتشر می کنم.اگر پیمانه ندارید یک لیوان فرانسوی دسته دار سرخالی را درنظر بگیرید.#سرآشپز_طلایی#نان_تونسی#نان#نان_تابه_ای#سریع_آسان#نان_بدون_فر#نان_بدون_شیر#نان_بدون_تخم_مرغ الناودینا -
نان جزغاله
#سرآشپز_طلایی#نان_جزغاله#کوک_اسنپدستور این نون خوشمزه از دوست خوبمDELARAM1358@هست ممنونم از ایشون مهرناز نظرپور -
-
نان فانتزی
#نان_ترکیه #نان_شکلاتیاز طعم خوشمزه این نونا نگم براتون عالین❤️🥰مخصوصا برا کسایی که صبحا اشتها ندارن 😉 arezupaz -
نان جزغاله و پیازچه
بازوی آب افتاددر پره های سختو چرخ ها گردیدگندم🌾 میان دو سنگساییده شدله شددر کوچه بوی نانپیچید داغ داغ...شاعر سیما یاری Maryam -
فتیر جزغاله و سیب زمینی
دستور فتیر مامان جونم هستش توی تنور گازی روی ساج درست کرده و فوق العاده خوشمزست و عطر خوشی داره. ماهان -
نان روغنی مخصوص😅
دیروز اومدم ۳ تا مدل نون رو با هم یکی کردم و شد یه نون. راستش اسمشو نمیدونستم چی بذارم برای همین گفتم بذارم نون روغنی مخصوص😅. این نون تلفیق نون روغنی و نون جزغاله و نون لایه هستش.#نان#نان_محلی#سرآشپز_طلایی * فاطمه * -
-
-
نان شیرین ماهیتابه ای
نان سالم و خوشمزه و طعم بسیار عالی امیدوارم این رسپی مفید و عاالی باشه.و بتونید راحت در خانه نون خوشمزه داشته باشید.#نانوا#سرآشپز_طلایی#نان_خانگی *Zahra* -
نان جزغاله تابه ای
عکس سینی نوستالژی ای میبینید واسه جهیزیه مادرم بوده چون دوستش داشتم آوردم خونه خودم 🤗🤗 حتما شما هم مادرانتون گلتون طرح یا مدل دیگه ای ازین سینی داشتن، امیدوارم خاطرش یادتون اومده باشه 😊😋#نان#تابه#جرغاله#سرآشپز_طلایی#قهوه_ای Elaheh
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/11707143
نظرات (6)