في إناء نحط السميد مع السمن الذائب مع لملح ونبسوا ونخليها ليلة كاملة

ومن بعد نلما العجينة بالماء وماء زهر وتقسمي لعجينة الى قسمين

ومن بعد نحط الخبزة الاول وفوق منها الغرس ومن بعد نحط الخبزة الثانية

ونحلها بالحلال تكون دائرة متوسطة

ومن بعد نطيبها في الطاجين تع لحديد. شهية طيبة