Úgy alakult hogy elfogyott itthon a zsemle, kifli . Reggelire gyorsan sütni kellett valamit. Gluténmentesen sütöttem már ír szódás kenyeret, de búzalisztből eddig még nem. Ezután ha szorult helyzetbe kerülök, ez jó választás, mert csak összekeverem , formába teszem, 30 perc sütés után kész is a puha kenyér 🍞.

2020 márciusában a Korona vírus miatti karantén alatt kifosztották az emberek a boltokat, és elfogyott az élesztő. :) Így nem maradt más választás, más alternatíva után kellett nézni, így találtam rá a kefires szódabikarbónás kenyérre, egyszerűbb nevén az Ír szódás kenyérre. Azóta ha kenyérféle csak és kizárólag ezt esszük akkora kedvenc lett! 🌷🍞

Ezt a kenyeret ritkán sütöm, pedig ízletes. Többféle gluténmentes lisztből süthető. Nem kell sokat dolgozni vele, nem bonyolult, és mégis finom. Egy kedves csoporttagtól tanultam, amit köszönök szépen Kata 🙂.

Amikor nincs otthon élesztő, csak egy kis szódabikarbóna!!!! Rendkívül gyorsan elkészíthető!

Párom meglátogatta Belfasztban dolgozó lányát és nagyon ízlett neki az ír kenyér és mivel egyszerű, kelesztés nélküli, szódával készül, sokan sütik otthon így hozzájutottak a receptjéhez, egy másik kint dolgozó magyartól, így egy kicsit "magyarítva" let és ezt most közzéteszem.

Gyorsan, kelesztés nélkül. Reggelihez azonnal, ropogós, igen finom!

Gluténmentes Íz-lik csoportban az egyik kedves csoporttagtól tanultam ezt a finom kenyér receptet. Igazán finom, gyorsan elkészíthető, nekem egy hétig puha, élvezhető kenyerem lett. Még egyszer köszönöm, kedves Kata🙂.

Ha a családból senkinek nincs kedve kimenni a boltba és elfogyott a kenyér, ez a recept remek megoldás a problémára, tekintve, hogy gyorsan elkészül. Nem kell keleszteni és nagyon jó, tömör a tésztája. Élesztőt nem tartalmaz, arra érzékenyek is fogyaszthatják.

Állítólag az írek kedvenc kenyere, hát most kiróbáltuk. Valami ír kocsmazenét tegyetek be míg elkészül. :)Bár az eredeti receptben íróval (igen íróval, ami itt tejterméket jelent) készül, de mivel a polcokon nem lehet megtalálni az írót, így kefirrel helyettesítettem.

Sajnos kiderült, hogy sem az élesztős, sem pedig az adalékos dolgokat nem bírja a szervezetem. Így arra jutottam, hogy mostantól sütöm a kenyeret.

Eredeti recept a Limara péksége oldalon található.