نان لواش سبوس دار آتنا بانو

آتنابانو🌾
آتنابانو🌾 @chefathena
تهران

دستور بسیار عالی از بانو بیگی نازنین❤️

بیشتر
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 125 گرمآرد نان(از نان فانتزی تهیه کنید)
  2. 125 گرمآرد نول(آرد سه صفر شیرینی پزی)
  3. 6 گرمنمک
  4. 8 گرمبکینگ پودر
  5. 30 گرمروغن مایع(قابل حذف است)
  6. 25 گرمشیر
  7. 75 گرمآب
  8. 3 گرمپودر خمیر مایه فوری
  9. 1 گرمشکر
  10. 20 گرمسبوس پودری (در صورت تمایل از میزان کل آرد 30 گرم کم کنید)

مراحل تهیه

  1. 1

    توضیحات:میتوانید کلا از یک نوع آرد استفاده کنید.میتوانید از فقط از آب یا فقط شیر استفاده کنید.پودر خمیر ترش وشکر قابل حذف است.روغن مایع قابل حذف است.

  2. 2

    آرد،نمک،بکینگ پودر را یکبار الک کنید.پودر خمیر مایه فوری (اگرسالم است نیاز به فعال کردن با آب و شکر ندارد مستقیما به مواد خشک اضافه شود در غیر اینصورت اول آن را عمل آورده سپس استفاده کنید)و شکر را به مخلوط اضافه کنید.مخلوط شیر ،آب و روغن را اضافه کرده و مخلوط کنید.

  3. 3

    .به سطح کار آرد پاشی شده منتقل کرده و ورز دهید تا یکدست شود.خمیر را چانه کرده داخل ظرف چرب شده با درپوش به مدت نیم ساعت استراحت دهید.ظرفی را روی گاز گرم کرده (هر ظرفی میتواند باشد خمیر نمیچسبد)از خمیر گلوله های ۲۰گرمی جدا کرده و خوب با وردنه نازک کنید و داخل ظرف گذاشته تا حباب بزند که نشانه پخته شدن است مراقب باشید نسوزد.

  4. 4

    به محض پختن یک طرف آن‌ را برگردانید تا طرف دیگر هم بپزد.بلافاصله لای دستمال نخی گذاشته تا نانها نرم بمانند.وقتی کاملا سرد شدند داخل کیسه پلاستیکی گذاشته و قابل نگهداری به مدت۲ماه در فریزر هستند.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.

نظرات (3)

سمیرا
سمیرا @cook_19984227
سلام اتنا بانو عزیز شما خیلی دستور داشتین اخه چرا نمیاره

توسط

آتنابانو🌾
در
تهران
مهندس فناوري اطلاعات و ارتباطاتعاشق حيوانات 🐶آشپزی تفریح منهبه پيج من خوش آمديد💐
بیشتر

دستورهای مشابه