Kávés sütemény recept fotója

Kávés sütemény

2 felhasználó tervezi ezt elkészíteni
sznoemi
sznoemi @nomi
Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Hozzávalók

  1. 6 dbtojás
  2. 150 gcukor
  3. 150 gdió
  4. 5 kanálerős kávé
  5. 3púpozott kanál liszt
  6. 1 csomag sütőpor
  7. Krém:
  8. 7 dltej
  9. 7 púpozott kanál liszt
  10. 1 dbvanília rúd
  11. 1 dlerős kávé
  12. 5 kanálcukor
  13. 25 gdió
  14. 70 gvaj
  15. Dekoráció:
  16. 50 gdurvára tört dió
  17. 20 gétolaj
  18. 100 gcsokoládé

Elkészítés

  1. 1

    A sütőt előmelegítjük 200 fokra, légkeverés nélkül.

  2. 2

    A 220 g diót lassú tűzön egy serpenyőben megpirítjuk, 170 g-t ledarálunk és a maradékot egy kés segítségével durvára vágjuk. A tojásfehérjét a cukor felével kemény habbá verjük, egy kevés só hozzáadásával. Utána a tojássárgákat is fehéredésig kavarjuk a maradék cukorral. Amint megvagyunk hozzákeverjük a kávét, majd a diót és a sütőporral elkevert lisztet is. Ezután óvatosan beleforgatjuk a tojásfehérjét. Tepsibe simítjuk és mehet is a sütőbe, tűpróbával ellenőrizzük.

  3. 3

    A tej felét feltesszük a tűzre a vaníliával, a lisztet a maradék tejjel simára kavarjuk. Amint kezd forrni a tej, hozzáadjuk az elkavart lisztet, cukrot, kávét és a diót. Ahogy besűrűsödik levesszük a tűzről, amint kihűlt hozzá kavarjuk a vajat is és utána szépen elsimítjuk a tésztán.

  4. 4

    Gőz felett megolvasztjuk az olajat és a csokit. Először a durvára vágott dióval szórjuk meg a tésztát és majd utána vékonyan rá csurgatjuk a csokit.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal

Szöveges kommentek

A recept szerzője:

sznoemi
sznoemi @nomi
Közzétéve:

Hasonló receptek