نحكم الفلفل نحيلو الرأس والزريعة و نغسلو ثم نشفو ونوجد الحشو ندير لحم مفروم بصلة مرابيا أرز معدنوس (بقدونس) فلفل اسود ملح حبة بيض نحشي الفلفل بلعقل بلا منكسرو ونقليه عادي لما يطيب (يستوي) نخليه يبرد شوية ونقيه

بالنسبة للمرقة درت زيت ثوم نصف حبة فلفل حار مسكرفجة (مفرومة) قليتهم مليح درت ملعقة الطماطم المصبرة وطماطم العادية مسكرفجة (مفرومة) ايضا نزيد التوابل و نقليهم مليح ثم نمرق كي تعقد شوية لاصوص نحكم الفلفل ونقطعو ونحطو داخل يشرب شوية لاصوص كي تعقد مليح نطفي وشهية طيبة