#وصفات_من_الئلب#اكله_شتويه_سوريه ومحبوبه عند الكل.#كتير ناس واحنا منهم تفضل البنجان اليابس على الطازج الو طعمه ونكها مختلفه عن الطازج وطيب احنا بنحبو كتير. واهل الشمال بسوريه واهل ادلب مشهورين فيه #بعض الأوجاع في الحياة لآ يزيلها دفء البعضفبعضها خلقت لتخبرنا أن في القلبشعث لآ يملك إصلاحه إلا ﷲ

من الأكلات السورية المشهورة بالشتوية لحد هلق في ناس مابتستغى عنها متلي طبعاً😍❤#سوريتي_هويتي ❤

#اكلات_بالارز#الشيف_الذهبيلمنسفي هذا طرفة حصلت معي البارحة كان عندي ضيوف وجهزت السفرة وبقي عندي تجهيز المنسف ولكن ضليت صور كعادتي المهم انا قلبت طنجرة الرز وقمت بتزيين وبلشت صور شمال يمين استعجلوني لأنو ضيوفي جاعو ودخلت المنسف على الضيوف ونسيت حط اللحم هههههه وبعدهم رح يبلشو بالأكل انتبهت انو اللحم لسا موجود عندي بالطنجرة هههه دخلت وأخذت المنسف وحطيت اللحم علية وجد كان موقف محرج للغاية ضيوفي بفكرو اللحم بقلب الرز وجل من لا يسهو

بدل ما اقلي الخضار بزيت نباتي ويشرب كمية زيت كبيره حضرت المقلوبه بهي الطريقه وجدا طيبه وما بتختلف عن المقلوبه التقليديه بشي إلا أنها اخف وطعمة الخضار كتير طيبه

ولأني ما بحب الخضار تكون مقليه مع الأرز ..فعملت هالطريقه الأكثر من رائعه ...

احيانا نرغب بنقل طبق السلطة لمستويات رائعة باضافة نكهات او مكونات تزيد من القيمة الغذائية لصحن السلطة

انا من فريق حلويات الصحية واحاول دائما اجرب احضر الحلويات بمكونات صحية و احاول اجد بديل لطحين الابيض مثلا استخدم دقيق الشعير او شوفان و بديل السكر استخدم تمر او عسل او سكر مسموح للدايت وتطلع طيبة خصوصا اذا تقدم مع القهوة او كابتشينو او شاي بدون سكر #فريق_الحلويات

عند عمل دبس الرمان يجب مراعاة هاذا النقاط١ عندما نحط عصير الرمان على النار عندما يقل العصير لا يجب ان نرجع نحط عصير فوگ اللى عم يغلى لانو راح يطلع مر لذلك استعملى جدر كبير يكفى كل العصير٢ عند العصر في الخلاط يجب ان تنتبهى ما ينكسر الحبايه يادوب نخلط لانو راح يطلع مر٣ ما نحط ولا شى نهائيا ما عدا شوى ملح في المرحله النهائيه4 يجب ان نشيل الزفره في المرحله الأولى وعدم تركها حتى ما تفور5 دبس الرمان الإصلى ما يصير بيها شى مهما بقت بالعكس راح تثخن وتكون إطيب من الجديده

المنسف من الاكلات الشعبية الأردنية والي بتنعمل في الأفراح والأحزان وفي كل العزومات عملت شويه تعديلات عليه يصبح صحي

سلطه خفيفه للدايت