Gateau aux pommes (apple cake)

Hari ini saya tugas masak sukarela untuk acara di aula gereja. Menu sudah ditentukan oleh panitia, dan resepnyapun sudah dibagikan ke juru masak termasuk saya. Setiap juru masak yg bertugas membuat satu hidangan utama dan satu hidangan penutup. Berikut adalah salah satu hidangan penutup yg harus saya buat. Gateau aux pommes (bhs perancisnya) atau Apple cake terjemahan bebasnya adalah salah satu apple cake rumahan tradisi dari negara Perancis selain Tarte Tatin. Buatnya mudah dan rasanya juga enak.
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih apelnya dan kupas serta keluarkan biji dan serat tengahnya. Lalu iris semua apel tipis-tipis. Sisihkan.
- 2
Masukkan tepung terigu, gula pasir, baking powder dan garam. Campur merata.
- 3
Tambahkan susu cair, telur, minyak dan vanila extract. Kocok dengan mixer dengan kecepatan rendah atau bisa juga campur pakai whisk aja.
- 4
Lalu masukkan butter yg sudah di lelehkan terlebih dahulu sambil terus diaduk hingga tercampur merata.
- 5
Masukkan semua irisan buah applenya. Campur merata dengan spatula sehingga buah apelnya terbalur dengan adonan.
- 6
Oles butter tipis seluruh permukaan dalam cetakan kue bundar diameter 20cm dan tinggi 7,5cm lalu beri alas kertas bake. Masukkan adonan apelnya lalu ratakan biasa aja.
- 7
Panggang dalam oven yang sudah di preheat terlebih dahulu. Suhu 200°C dan panggang selama kurang lebih 35 menit (tergantung oven masing-masing) atau hingga kue tampak kecoklatan.
- 8
Kue sudah siap disajikan. Bisa pakai taburan gula halus tepung untuk permukaan kuenya. Jika dipotong kuenya akan terlihat lapisan buah apelnya.
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Gateau aux pommes (Apple Cake) 🍏🍏🍏 - Versi gluten free Gateau aux pommes (Apple Cake) 🍏🍏🍏 - Versi gluten free
﷽Assalamu'alaykum warahmatullah wabarokatuh,Kali ini mau share bikin salah satu hidangan penutup khas rumahan tradisi dari perancis. Namanya Gateau aux pommes. Aga susah ya spellingnya,hehe..klo istilah simpelnya, artinya apple cake. kurang lebih seperti itu yang saya baca dari penulis resepnya Mba Junetha di CP Junetha Cinthya.Tapi bikin cake ini ga sesulit spellingnya, malahan mudah, simpel. Dan cakenya enaak walaupun tepungnya saya ganti ke gluten free 🍏🍏🍏Untuk jenis apelnya bisa pake apel hijau, kaya apel malang atau lainnya. Klo saya pake granny smit, resep asli apel golden manis.Ada beberapa yang saya modif dari resep asli. Disesuaikan sama kebiasaan dirumah. Link resep asli saya sertaka dibawah ya teman-teman untuk memudahkan 💙💛💚🔎sourche : CP Junetha Cinthya📝Link resep asli :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11739369-gateau-aux-pommes-apple-cake?invite_token=kgaeYDmJSeAZ8digodsYwXaS&shared_at=1607514125#pejuanggoldenapron3#apple#applecake#gateauauxpommes#bakingbarengmrsrythma#berbagiide#berbagiinspirasi#berbagiresep#bakingalarumahan#yumyumkitchen#cookpadcommunity#cookpadcommunity_tangerang#cookpadindonesia mrs.rythma -
Apple gateau chocolate Cake Apple gateau chocolate Cake
#Africacake yang satu ini memang populer bgt Sebagai makan dessert. Gateau cake lapis apel ini sangat cocok perpaduan dark chocolate .dan rasanya mewah dan super enak. dan cake nya kesukaan suami banget 🤗😍☺️Source :delish kitchen japan#Cookpad #CookpadIndonesia #Cookpadcommunity #Cookpadcommunity_bandung #MasakItuSaya #BagikanInspirasimudung #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #kusukangemil Rini Takayama -
Gateau African cake putih telur Gateau African cake putih telur
Pingin banget gateau (gato).biasanya yg dipake base itu cake coklat.saya pilih brownies putih telur ny Liem buat base nya si gateau ini.duuuhhhh....beneran enak ini cake.gak bisa brenti makannya.hari ini kumat sregepnya,banyak2in nulis di cookpad.biasanya cuma intip2 aja ,nyari resep yang menggiurkan.efek banyak pesanan dan habis sakit juga,males nulis jadinya.semoga gak bosen ya.hehehe😄😄.tips agar vla menempel sempurna,vla harus panas-panas dioleskan diatas cake,jangan sampe vla berkulit.kalau sudah berkulit cake nya gak mau nempel di vla nya.ketika belum selesai meratakan vla di lapisan pertama sebaiknya vla beri tutup ato diberi plastik wrap. Pawon Ibuk -
Cake Pisang dengan vla Pisang (ala African gateu) Cake Pisang dengan vla Pisang (ala African gateu)
Mengawali #BALONChallenge minggu 1 ini dengan bahan spesial pisang.Hmmm... sesuatu sekali, selain karena pisang adalah salah satu buah favorit dirumah, juga karena beberapa olahan pisang yang disukai warga rumah sudah ada di list resep saya 😁.Artinya saya harus mencari ide lain yang berbeda dari kudapan pisang yang biasanya.Tetap berusaha menyesuaikan dengan selera keluarga, saya mencoba membuat cake pisang ambon coklat dengan tekstur yang lebih spongy ditambah lapisan vla yang diberi sedikit campuran pisang (hanya sedikit supaya rasa pisangnya tidak over power) dan jadinya adalah cake ala-ala African gateu.Alhamdulillah... cukup bisa diterima 👌😊#BALONChallenge#KreasiPisang Era Antie -
African Gateau Cake African Gateau Cake
Bismillah..Yuuk bikin cemilan ciamik dan estetik untuk Keluarga di rumah 🥰🥰 yang tentunya jadi makin istimewa dengan tambahan Keju di dalamnya 💛💛💛Aku mau bikin Coklat Cake berlapis Vla 😍😍 ngabisin Vla Keju sisa bikin Pancake kemarin.. tapi pakai Bolu coklat yang versi kukus aja ✌🏻😁Duhh, baru ngebayanginnya aja udah bikin ngencess @megcheeseid Makannya dingin-dingin nyess keluar dari kulkas ☺️☺️Nyontek resepnya mba @chalistaakitchen 😘😘 Terimakasih sharing nya mbaa, udah beberapa kali aku pakai resep ini 🙏🏻🙏🏻Langsung cekidot resepnya yaah! 🥰🥰#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Sumbar#BisaJadiApaAja#KejuKualitasJepang#ResepKeju Dina Yuandha -
Black Forest Gateau / Black Forest cake Black Forest Gateau / Black Forest cake
Kepincut Classic Black Forest Cake, kebetulan dapat sedikit fresh dark cherry untuk garnish. Katanya Black Forest adalah cake clasic jadi menghiasnya tidak perlu terlalu rapi, cocoklah untuk saya yang baru belajar memoles cake.Black forest ini menggunakan sponge cake Chef Yongki Gunawan untuk loyang ukuran 24 cm. Karena saya hanya menggunakan loyang ukuran 18 cm maka saya hanya membuat 1/2 resep saja.020120 silvia novi -
African Gateau Cake African Gateau Cake
Kue Favorit, biasanya ada pas acara Nikahan atau pas Lebaran .. Pngen makan, dan masa mau mkan tggu diundang ke acara nikahan atau tggu lebaran 😂 , yasuda mending di Eksekusi pakai Resep brownies nya dri Ny. Liem & Fla nya liat di Youtube (Hidupku sebagai Debbie) Delyla Adjam -
Gateau African cake Gateau African cake
Anak wedhok sejak beberapa waktu lalu req minta di buatin kue tart, kebetulan ada moment beberapa hari lagi hari lahir paksu, xixixi....keliling mencari resep jatuhlah pilihan ke resep Gateau African cake ini karena kok namanya lucu ya, Gateau sendiri berasal dari Prancis, dan di namakan African mungkin karena warnanya yg cokelat pekat, hehe...Tapi ini beneran enak banget, sebelum jadi cake dan masih berbentuk adonan aja anak bayiku usia 2thn colek2 adonan terus dan dia bilang enak banget, begitu cake matang keluar dari oven, wangiiiiiiiiinya..... 🤤🤤🤤Sebelum di hidangkan aku simpan dulu di kulkas supaya ada sensasi dingin vlanya, 1 gigit? 1 potong? Di jamin kurangggggggg, karena emang se enak itu....... 🤤🤤🤤😍 Sintya Fitriani -
African Gateau Cake African Gateau Cake
Resep ini saya recook atau cooksnap dari mbak @monica_novara.. Terimakasih banyak ya mbak atas resepnya ❤️❤️😊😊🙏🙏 Mantap banget rasanya mbak 👍😊❤️ Mohon maaf jika masih belum rapi ya mbak 🙏🙏🤗🤗#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_JakartaThis recipe i recooked from Miss @monica_novara.. Thanks for the recipe Miss 🙏❤️😊 This is so yummy 👍😊❤️ Chanchal Kaur -
Opera Gateau / Opera Cake Opera Gateau / Opera Cake
Awalnya ragu mau post soalnya penampilannya kurang oke, tapi rasanya itu enak bangettt jadi sayang kalau nggak share 😂 Jadi penampilannya begini karna whipping cream habis, ganachenya sy pakai DCC+susu dengan jurus kira2, pas dingin jadi keras susah dipotong, jangan ditiru yaa hihi 😆 Untuk buttercreamnya saya modifikasi supaya lebih simple. Saya buat 1/2resep pakai 2buah loyang 27cm. Hasilnya terlalu tipis, bagusnya 25cm. Kalau mau buat 1resep tapi nggak punya loyang 40x60, pakai loyang 25cm aja 4buah.Source moucup w/modificationLoyang 40x60 cm#CookpadCommunity_Pontianak#CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar Julia Selinda -
OPERA CAKE/OPERA GATEAU OPERA CAKE/OPERA GATEAU
Source: @moucupRebake: AngelinaZhangMantap abis dan mewah ❤️👍 Angelina Zhang
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar