شیرینی کشمشی بدون فر 🌸

ابتدا کره یا روغن رو به پودر قند الک شده اضافه میکنیم و با همزن میزنیم
بعد یه دونه تخم مرغ رو اضافه میکنیم هم میزنیم تخم مرغ بعدی و وانیل را نیز اضافه کرده و با همزن میزنیم تا مخلوط شود.
بعد آرد را اضافه میکنیم ،
و در آخر کشمش را اضافه می کنیم. (بهتر است کشمش را با کمی آرد مخلوط کرده به مواد اضافه کنید.) کف سینی کاغذ روغنی میندازیم و با قاشق از مایع با فاصله روی سینی فر میگذاریم.
پونزده دقیقه تو دمای ۱۸۰ زمانی که دور شیرینیا طلایی بشه آماده است

چون شیرینی کشمشی درحین پختن ، پف می کند خمیرها را باید با فاصله روی سینی بگذاریم.
🌸حرارت فر نباید خیلی بالا باشد.
🌸اگه میخواید شیرینی باکیفیت و عالی درست کنید حتمایک ترازوی دیجیتالی کوچیک داشته باشید و مواد را دقیق اندازه گیری کنید.
🌸برای ترک روی شیرینی هم پودر قند الک کنید روی شیرینی ها قبل از پخت.
🌸من طبق معمول روی گازتوی قابلمه بافرخونگی پختم.

#فر_دستساز_خونگی 🌸 یه قابلمه میذارم روگاز یه پایه فلزی میذارم توی قابلمه گازو روشن میکنم در قابلمه رو میذارم تاداغ بشه مثل گرم کردن فر.....بعد میرم سراغ درست کردن موادکیک ومواد کیکمو توی قالب یاقابلمه یا هرچیزی که در مقابل گرماوداغی مقاوم باشه میریزم ومیذارم روی اون پایه فلزی توی قابلمه روگاز دمکنی میذارم وتایکساعت باحرارت ملایم روبه بالا میذارم کیکم درست بشه برای شیرینی هم همینکارو میکنم فقط تایم پخت شیرینی کمه وبرخلاف کیک که پفش میخوابه میتونم در قابلمه رو بردارم وشیرینیهارو چک کنم...