कुकिंग निर्देश
- 1
बंद गोभी को अच्छे से धो के जिस ले । और इसमें नमक मिक्स कर के साइड रहका दे ।
- 2
इतनी देर में सॉस की तैयार कर ले । एक कुकर ले उसमे लहसुन के 5 -6 कली छिल के दल दे, 4 टमाटर धो के दल से,धनिया पाउडर डाल दे, नमक डाल दे । और फिर एक सिटी लगा के बंद कर दे ।
- 3
नमक मिले बंद गोभी को अच्छे से निचोड़ ले और इसके पानी को साइड रहक दे । और निचोड़े हुए बंद गोभी में बारीक कटी हुई प्याज,हरी मिर्च,, मटर, चाइनीज साल्ट डाल के अच्छे से मिक्स करें ।
- 4
अब आटा लगा ले । मैदे में बंद गोभी में मिला के आता लगा ले ।
- 5
अब गुजिया का धाचा ले उसमे मैदे की पूरी बना के रहने और स्टफिंग से भर के बंद कर दे और काट के साइड रख ले ।
- 6
अब एक पैन ले उसमे रिफाइंड करे ।तेल।गर्म होने पे फाले हल्की आंच पर तले ।
- 7
अब इसकी चटनी के साथ सर्वे फाले करें ।
कुकस्नैपस
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