نان پیده رمضان "ترکیه ای"

میشان
میشان @Lavish_mishan
Mazandaran

If you don't fight for what you want,
don't cry for what you lose.

اگه برای چیزی که میخوای نمیجنگی،
پس برای چیزی که از دست میدی گریه نکن!🌻

+

ی نون نرم و خوشمزه البته دیروز غروب پختم ..
گفتم دستورشم بزارم ☺

بیشتر
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۳۰
۵
  1. برای مواد خمیر مایه:
  2. 1 قاشق غذاخوریخمیر مایه
  3. 1 قاشق مربا خوریشکر
  4. 1/4 پیمانهآب ولرم
  5. 1 قاشق غذاخوریآرد
  6. باقی مواد خمیر :
  7. 1/4 پیمانهروغن مایع
  8. 1/2 پیمانهشیر ولرم
  9. 1 پیمانهآب ولرم
  10. 1 عددسفیده تخم‌مرغ
  11. نمک یک قاشق مرباخوری (سَرپُر)
  12. 500 گرمآرد

مراحل تهیه

۳۰
  1. 1

    اول در ظرفی جداگانه (پودر خمیر مایه+ شکر+آب ولرم+ آرد) با هم مخلوط کرده روشو پوشونده؛ و ۵ دقیقه استراحت کند تا بعمل بیاد؛

  2. 2

    در ظرفی بزرگتر (روغن مایع + آب ولرم + سفیده تخم‌مرغ + نمک + آرد + شیر ولرم) با هم مخلوط کرده بعد مایه به عمل اومده رو اضافه میکنیم و با قاشق هم میزنیم ؛
    یک خمیر چسبنده داریم و مدلش همینه دیگه آرد بهش نزنید 😄

  3. 3

    روشو با سلفن بپوشونید در یک جای گرم یک ساعت استراحت کرده تا حجمش دو برابر بشه؛
    فر با دمای ۲۳۰ درجه روشن کنید تا گرم بشه ؛

  4. 4

    سینی رو کاغذ روغنی گذاشته و چرب کرده ؛ دستهاتونو قشنگ با روغن چرب کنید ؛ خمیر استراحت کرده رو با قاشق به سینی منتقل کرده و با دست چرب شده بهش شکل بدید..

  5. 5

    روشو با چاقو شیار ایجاد کنید و با زرده تخم مرغ رومال کنید کنجد و سیاه دونه بپاشید؛
    مدت پخت تقریبی ۲۵ الی ۳۰ دقیقه هست.

  6. 6

    اگر فرتون فن نداره ی ظرف آب داخل فر بذارید؛ بعد از بیست دقیقه ظرف آب رو بردارید تا مدت مورد نظر بپزه.
    بسیار نان نرمی هست.

ایموجی‌ها

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

توسط

میشان
میشان @Lavish_mishan
در
Mazandaran
عاشق آشپزیم👩‍🍳بهم انرژی مثبت میده ➕😍اینجا رسپی های میزارم که چندین بار امتحان شدست؛ و مورد قبول باشه ثبت میکنم ؛امیدوارم لذت ببرید 🌱..متاهل💍👨‍👩‍👧
بیشتر

دستورهای مشابه